Utilização do colostro bovino na produção de queijos
| Autores | Barbosa, Idiana de Macedo | |
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| Orientador | Rangel, Adriano Henrique do Nascimento | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2020-08-12 | |
| Palavras-chave | Avaliação sensorial Bromatologia Derivado lácteo Maturação | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/31224 | |
| Coleções | PPGPA - Mestrado em Produção Animal |
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