Efeito do revestimento de quitosana e bentonita na conservação de melão minimamente processado
| Autores | Oliveira, Felipe Carlos de Macêdo | |
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| Orientador | DAMASCENO, KARLA SUZANNE F. S. CHAVES | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2020-07-15 | |
| Palavras-chave | Películas comestíveis, quitosana, argilominerais | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/39976 | |
| Coleções | CCS - TCC - Nutrição |
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