Conhecimentos e práticas de manipuladores de restaurantes populares e sua relação com a segurança dos alimentos
| Autores | Souza, Camila Valdejane Silva de | |
|---|---|---|
| Orientador | Seabra, Larissa Mont Alverne Juca | |
| Data | 2017-08-24 | |
| Palavras-chave | Boas práticas de alimentação Restaurantes Manipulador de alimentos Inocuidade dos alimentos Alimentação coletiva | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/24320 | |
| Coleções | PPGNUT - Mestrado em Nutrição |
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