Ocorrência de leite instável na região semiárida do Rio Grande do Norte e sua correlação com a qualidade do leite

Autores		Faria, Priscilla Fernandes de
Orientador		Rangel, Adriano Henrique do Nascimento
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2015-08-05
Palavras-chave		Álcool Acidez Análise físico-química Caseína Condutividade elétrica Estabilidade térmica
Citação		FARIA, Priscilla Fernandes de. Ocorrência de leite instável na região semiárida do Rio Grande do Norte e sua correlação com a qualidade do leite. 2015. 75f. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2015.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/20740

Coleções	PPGPA - Mestrado em Produção Animal

Arquivos

Agora exibindo 1 - 1 de 1