Agregação de valor ao resíduo de melão: caracterização, avaliação de atividade antioxidante, antiproliferativa, potencial prebiótico e produção de enzimas
| Autores | Madeira, Priscilla Moura Rolim | |
|---|---|---|
| Orientador | Macedo, Gorete Ribeiro de | |
| Data | 2017-02-10 | |
| Palavras-chave | Melão Resíduo Antioxidantes Câncer Fermentação Enzimas | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22716 | |
| Coleções | PPGBIO - Doutorado em Biotecnologia |
|---|
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