Efeito do pH sobre a estabilidade da atividade antitríptica do inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo nanoencapsulado
| Autores | Silva, Eloyse Mikaelly de Souza | |
|---|---|---|
| Orientador | Morais, Ana Heloneida de Araújo | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2022-12-01 | |
| Palavras-chave | Inibidores de proteases Protease inhibitors Nanopartículas Nanoparticles Tamarindus Tamarindus Técnicas in Vitro In vitro techniques | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/50405 | |
| Coleções | CCS - TCC - Nutrição |
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