Composição centesimal e extração de compostos bioativos do jambolão (Syzygium cumini)
| Autores | Silva, Ana Karolinne do Nascimento | |
|---|---|---|
| Orientador | Maia, Juliana Kelly da Silva | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2022-01-31 | |
| Palavras-chave | Syzygium Cumini; composição centesimal; extrato; antocianinas, fenóis. Syzygium Cumini; Centesimal composition; extract; anthocyanins, phenols. | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/46040 | |
| Coleções | CCS - TCC - Nutrição |
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