Effectiveness of sanitization protocols in removing or reducing parasites from vegetables: a systematic review with meta-analysis
| Autores | Seabra, Larissa Mont’Alverne Jucá; Maia, Cláudio Márcio de Medeiros; Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves; Chaves, Gabriela; Dantas, Lívia Maria da Costa; Sousa Júnior, Francisco Canindé de; Assis, Cristiane Fernandes de | |
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| Editor | Plos One | |
| Data | 2024 | |
| Palavras-chave | Parasitic contamination Vegetables Food safety Decontamination Sanitization protocols | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/62803 | |
| Coleções | CCS - DNUT - Artigos publicados em periódicos |
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