Avaliação da atividade antioxidante de farinha obtida da casca do umbu (Spondias tuberosa Arr.)
| Autores | Furtado, Camila Lourenço Acioly | |
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| Orientador | Rolim, Priscilla Moura | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2024-12-18 | |
| Palavras-chave | Spondias tuberosa Farinha Atividade antioxidante Compostos bioativos | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/61236 | |
| Coleções | CCS - TCC - Nutrição |
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