Monografias de Especialização
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Navegando Monografias de Especialização por Assunto "ação educativa"
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TCC Doenças transmitidas por alimentos e educação em saúde: pesquisa-ação com escolares em uma cidade do seridó potiguar(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-12-12) Santos, Enoana Darc Barbosa Xavier; Barros, Patrícia Pimentel de; https://orcid.org/0000-0003-4885-2811; http://lattes.cnpq.br/2802486281558128; https://lattes.cnpq.br/5033339114076360; Bastos, Raquel Litterio de; http://lattes.cnpq.br/2505245644909676; Pires, Edina da Conceição Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/5001640600196945O presente trabalho tratou de um problema de saúde pública, sobre a importância da higienização das mãos na manipulação de alimentos para a prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Inicialmente, foi realizada uma breve descrição das DTAs, suas consequências e fatores de risco a ela associados. Em seguida, foram apontadas as principais formas de prevenção dessas doenças. Esse conjunto de informações foi levado a alunos do 8° e 9° ano do ensino fundamental de uma escola pública localizada em uma cidade do Seridó Potiguar, por meio de metodologias ativas, num módulo de 3 dias de duração. Assim, buscou-se alcançar o objetivo de instrumentalizar os alunos de modo a torná-los agentes multiplicadores junto a familiares e amigos. Atividades teóricas, práticas e complementares foram também desenvolvidas. Constatou-se que os alunos cumpriram o conjunto das tarefas propostas com interesse e dedicação. Durante a ação educativa, os discentes do ensino fundamental puderam participar de procedimentos e manusear equipamentos como o microscópio óptico. Em suma, o presente trabalho contribuiu para uma melhor conscientização da higienização das mãos e a manipulação correta de alimentos por meio de uma ação educativa que estimulou o conhecimento significativo para favorecer a prevenção das DTAs.