Navegando por Autor "Silva, Maria Gabriela Ferreira Rocha"
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Artigo Assessment of acute toxicity of crude extract rich in carotenoids from Cantaloupe melon (Cucumis melo L.) and the gelatin-based nanoparticles using the zebrafish (Danio rerio) model(Food and Chemical Toxicology, 2023-11) Maia, Juliana Kelly da Silva; Pais, Tatiana dos Santos; Luchiari, Ana Carolina; Souza, Augusto Monteiro de; Medeiros, Isaiane; Silva, Maria Gabriela Ferreira Rocha; Santos, Yohanna Layssa dos; Passos, Thaís Souza; Morais, Ana Heloneida de AraújoCantaloupe melon is known for its carotenoid-rich orange pulp. However, carotenoids are sensitive to oxygen, light, and heat, potentially reducing their benefits. Nanoencapsulation can preserve these benefits but raises concerns about toxicity. We aimed to assess the safety and bioactive potential of crude extract-rich carotenoids (CE) and nanoparticles based on gelatin loaded with CE (EPG) by investigating parameters such as cardio or neurotoxicity, especially acute toxicity. EPG was obtained by O/W emulsification and characterized by different methods. Zebrafish embryos were exposed to CE and EPG at 12.5 mg/L and 50 mg/L for 96h and were investigated for survival, hatching, malformations, and seven days post fertilization (dpf) larvae’s visual motor response. Adult fish underwent behavioral tests after acute exposure of 96h. CE and EPG showed no acute toxicity in zebrafish embryos, and both improved the visual motor response in 7dpf larvae (p = 0.01), suggesting the potential antioxidant and provitamin A effect of carotenoids in cognitive function and response in the evaluated model. Adult fish behavior remained with no signs of anxiety, stress, swimming pattern changes, or sociability that would indicate toxicity. This study highlights the safety and potential benefits of carotenoids in zebrafish. Further research is needed to explore underlying mechanisms and long-term effectsDissertação Avaliação dos efeitos da obesidade induzida por dieta em peixes-zebra (Danio rerio): um estudo comparativo(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2024-03-26) Silva, Maria Gabriela Ferreira Rocha; Galeno, Denise Morais Lopes; https://orcid.org/0000-0002-6460-911X; http://lattes.cnpq.br/1233944493334651; Santos, Pedro Paulo de Andrade; Luz, Anna Beatriz SantanaA obesidade é um problema de saúde pública que, para o entendimento dos mecanismos envolvidos requer modelos experimentais que possuam equivalência genética com humanos. Esta pesquisa objetivou fazer um estudo comparativo de modelos de indução de obesidade por dieta em peixes-zebra avaliando as complicações. Foram utilizados 200 animais, adultos de ambos os sexos, divididos em 4 grupos (n=50). Grupo controle 1: alimentado com Artemia salina (15-30 mg/dia/peixe); Grupo controle 2: alimentado com ração comercial para peixes (3,5% da média de peso); Grupo obesidade 1: hiperalimentado com gema de ovo em pó pasteurizada misturada com óleo de soja (5% da média de peso); Grupo obesidade 2: hiperalimentado com Artemia salina (60-120 mg/dia/peixe), todos os grupos foram alimentados por oito semanas. Os animais foram avaliados quanto ao consumo dietético, ingestão e eficiência calórica, índice de massa corporal (IMC), parâmetros bioquímicos, inflamatórios e comportamento (do tipo ansioso). Além disso, os fígados e intestinos foram avaliados por meio de estudos histopatológicos, e gordura visceral avaliada por análises histopatológicas, estereológicos e quanto à expressão de genes relacionados à obesidade. O grupo obesidade 2, hiperalimentado com Artemia salina, teve maior consumo, ingestão e eficiência calórica. O ganho de peso foi maior nos dois grupos de obesidade induzida por dieta (DIO) quando comparados aos grupos controles, destacando-se o grupo obesidade 2 = 167mg(143,5-193,5; p < 0,0001). A glicemia foi maior para os machos do grupo obesidade 2 (48,33 mg/dL ± 4,14; p < 0,003). A concentração de insulina foi maior nos grupos obesidade 1 e 2 (ambos os sexos). A concentração de triglicerídeos foi maior no grupo obesidade 1 (52,67mg/dL±1,2) em ambos os sexos e o mesmo apresentou comportamento de perfil ansioso no teste de tanque novo (0,003< p <0,005). Foi verificada uma maior concentração de interleucina-6 (IL-6) plasmática no grupo de peixe-zebra machos do grupo obesidade 2 (4,24 pg/mL ± 0,18; p < 0,0015), e o fator de necrose tumoral (TNFα) foi maior nos dois grupos de indução de obesidade (16,33; 16,39 pg/mL ± 0,79; p < 0,0003), tais resultados também foram confirmados na análise de expressão gênica. Nos estudos morfológicos foram verificadas extensas áreas de depósitos lipídicos, esteatose hepática, áreas de necrose e células inflamatórias nos fígados dos grupos controle 2, obesidade 1 e 2. Os intestinos apresentaram infiltrados inflamatórios no grupo Obesidade 1. A estereologia demonstrou densidade do volume (43,6%± 4,40; p = 0,0002) e área seccional média de adipócitos maior no grupo obesidade 1 (67,8µm2 ± 18,1; p = 0,0004). Os resultados obtidos nesse estudo são de grande contribuição para o meio científico, pois norteiam com mais especificidade os caminhos a serem seguidos na investigação da obesidade em peixes-zebra.