Navegando por Autor "Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro"
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Artigo Are phosphatidylcholine and lysophosphatidylcholine body levels potentially reliable biomarkers in obesity?: a review of human studies(Molecular Nutrition & Food Research, 2023-01) Reis, Bruna Zavarize; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Moia, Melissa Nunes; Pedrosa, Lucia Fatima Campos; Tasic, Ljubica; Barbosa, Fernando; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício SenaPhosphatidylcholines (PCs) are the major components of biological membranes in animals and are a class of phospholipids that incorporate choline as a headgroup. Lysophosphatidylcholines (LPCs) are a class of lipid biomolecules derived from the cleavage of PCs, and are the main components of oxidized low-density lipoproteins (oxLDLs) that are involved in the pathogenesis of atherosclerosis. Since obesity is associated with a state of chronic low-grade inflammation, one can anticipate that the lipidomic profile changes in this context and both PCs and LPCs are gaining attention as hypothetically reliable biomarkers of obesity. Thus, a literature search is performed on PubMed, Latin American and Caribbean Health Science Literature (LILACS), and Excerpta Medica DataBASE (Embase) to obtain the findings of population studies to clarify this hypothesis. The search strategy resulted in a total of 2403 reports and 21 studies were included according to the eligibility criteria. Controversial data on the associations of PCs and LPCs with body mass index (BMI) and body fat parameters have been identified. There is an inverse relationship between BMI and most species of PCs, and a majority of studies exhibited negative associations between BMI and LPCs. Other findings regarding the differences between PCs and LPCs in obesity are presented, and the associated uncertainties are discussed in detailTCC Cádmio e síndrome metabólica: uma avaliação das relações com seus componentes e índice de adiposidade visceral em adultos e idosos(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-05-03) Davim, Jéssica Helena Dias; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício de Sena; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; http://lattes.cnpq.br/4656768018468755; http://lattes.cnpq.br/2628723272728505; http://lattes.cnpq.br/9847309522932872; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício de Sena; http://lattes.cnpq.br/2628723272728505; Freitas, Erika Paula Silva; http://lattes.cnpq.br/1845541849366909; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; http://lattes.cnpq.br/4656768018468755A Síndrome Metabólica (SM) é um conjunto de alterações metabólicas que configuram fatores de risco cardiovascular, possuindo diversos fatores de risco dentre eles a exposição a metais pesados como o cádmio. O presente estudo objetiva investigar as concentrações de cádmio no sangue em indivíduos com SM, considerando diferentes agrupamentos de componentes utilizados no diagnóstico da SM, bem como as correlações desse elemento com os componentes da SM e o índice de adiposidade visceral (VAI). Trata-se de um estudo transversal com uma amostra de 60 indivíduos adultos e idosos, de ambos os sexos, com SM, definida segundo os critérios de Alberti et al. (2009) para todos os crité ́rios com exceção da circunferência da cintura definida de acordo com NCEP-ATP III. Os participantes foram separados em dois grupos de acordo com a quantidade de componentes da SM (3 componentes, n = 27 e + 4 componentes, n = 33). Foram avaliados os dados sociodemográficos, de estilo de vida e bioquímicos desses participantes. Para a avaliação antropométrica, foram analisados o índice de massa corporal (IMC), perímetro da cintura (PC) e o VAI. O cádmio no sangue foi medido, por meio da técnica de espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS). Observou-se diferenças significativas entre os grupos para o colesterol HDL (p-valor=0,026), triacilglicerois (p-valor=0,038), glicemia de jejum (p-valor=0,001) e o VAI (p-valor<0,001). Não foram evidenciadas diferenças significativas nas concentrações de cádmio no sangue entre os grupos estudados (p-valor =0,367). Foi observada uma tendência de maiores valores de cádmio no sangue em indivíduos com o fenótipo CPT (Circunferência da cintura elevada; hipertensão arterial ou pressão arterial elevada; e hipertrigliceridemia). Esse o fenótipo foi o mais predominante no grupo de 3 componentes. Adicionalmente, as correlações de Spearman entre os valores do cádmio no sangue e os componentes individuais da SM apontou uma correlação positiva entre o metal e a pressão arterial sistólica (r= 0,277; p-valor =0,034). Esses resultados apontam para a relação do cádmio com a pressão arterial, e sugerem que sua participação na progressão da SM pode ser influenciada pela expressão fenotípica da síndrome. Nesse sentido, são necessários mais estudos que aprofundem a relação entre a exposição ao cádmio com os fenótipos e os componentes individuais da SM, a fim de promover estratégias de prevenção de doenças cardiometabólicas.Artigo Concordância entre ferramentas de triagem nutricional pediátrica em indivíduos com síndrome nefrótica(Scientia Medica, 2019-12-06) Vale, Sancha Helena de Lima; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Paiva, Geovanna Torres de; Machado, Richele Janaína de Araújo; https://orcid.org/0000-0002-0972-1678; https://orcid.org/0000-0002-2907-544X; https://orcid.org/0000-0001-5369-645X; https://orcid.org/0000-0003-2321-4020OBJETIVO: Avaliar a concordância entre três ferramentas de triagem nutricional validadas para pediatria entre si e a correlação com os parâmetros antropométricos de pacientes hospitalizados com síndrome nefrótica. MÉTODOS: Estudo transversal com crianças e adolescentes de ambos os sexos internados na enfermaria pediátrica de um hospital universitário, com diagnóstico de síndrome nefrótica. Foram aplicados três instrumentos de triagens nutricionais: triagem de risco para estado nutricional e crescimento (STRONGkids), pontuação pediátrica de desnutrição de Yorkhill (PYMS) e ferramenta de rastreio para a avaliação da desnutrição em pediatria (STAMP). Foram coletados dados de peso, altura e perímetro do braço. A estimativa de concordância relativa entre os instrumentos foi analisada com o teste de Kappa ponderado e as correlações com os parâmetros antropométricos foram avaliadas com o teste de correlação de Spearman. RESULTADOS: Foram avaliados 11 pacientes, com idade mínima de 2 anos e máxima de 10 anos. As ferramentas de triagem detectaram prevalência de risco nutricional moderado e elevado. Foi observada concordância moderada (k=0,47) entre a PYMS e a STAMP e não houve correlação entre as triagens e os dados antropométricos. Com relação aos parâmetros antropométricos, 100% dos participantes tinham peso adequado para idade, 63,6% dos participantes foram diagnosticados com eutrofia pelo indicador IMC/idade e 81,8% tinham estatura adequada para idade de acordo com o indicador estatura/idade. Após a análise do perímetro do braço, 27,3% estavam em risco de desnutrição. CONCLUSÕES: A despeito de não haver recomendações para uso de triagens nutricionais pediátricas específicas para cada situação clínica, duas das três triagens analisadas neste estudo apresentaram moderada concordância entre elas. Contudo, as triagens testadas não refletiram o estado nutricional antropométrico da população avaliadaTCC Determinação e avaliação de fatores de correção de carnes, ovos e leguminosas(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2016-05-12) Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Maciel, Bruna Leal Lima; Maciel, Bruna Leal Lima; Passos, Thaís; Neves, RenataIntrodução: O desperdício é um dos meios de verificar a qualidade na produção de alimentos e pode ser evitado com um planejamento adequado. O Fator de Correção (FC) é um índice que auxilia neste planejamento, visto que é capaz de dimensionar as perdas no processo produtivo. Objetivo: Determinar os Fatores de Correção de carnes, ovos e leguminosas utilizados no Laboratório de Técnica Dietética da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Métodos: Os dados de Fatores de Correção para carnes, ovos e leguminosas foram obtidos a partir das Fichas Técnicas de Preparo (FTP) dos anos 2011 a 2015 do Laboratório de Técnica Dietética da UFRN. Os FC de 5 tipos de carnes (n=81), ovo de galinha (n=180), ovo de codorna (n=16), e 2 leguminosas (n=10) utilizados no laboratório foram analisados em gráficos Box plots e os valores extremos foram excluídos. Os dados foram analisados quanto a sua normalidade utilizando o teste de Kolmogorov-smirnov. Aqueles com distribuição normal foram apresentados como média (dp) e intervalo de confiança de 95% (IC 95%). Os dados não paramétricos foram apresentados como mediana (distância interquartil) e valor máximo e mínimo. Resultados: A alcatra e a carne de sol apresentaram valores de FC semelhantes e correspondentes a 1,13 (0,08) e 1,13 (0,09), respectivamente, que concordaram com os dados apresentados por outros estudos. O contra filé e o filé mignon, em comparação, possuíram as maiores e menores médias, sendo estas, 1,18 (0,11) e 1,06 (0,02). Estando o FC do contra filé em concordância com a literatura, porém o do filé mignon situou-se abaixo do esperado. O filé de peito de frango teve FC médio de 1,10 (0,07), estando acima do esperado e do valor encontrado por outros estudos. O ovo de galinha e o ovo de codorna obtiveram médias de FC próximas e que estavam de acordo com a literatura sendo estas, 1,14 (0,02) e 1,13 (0,04), respectivamente. Para a clara e gema de ovo de galinha os valores de FC foram, respectivamente, 1,59 (0,42) e 3,49 (0,49), valores mais reduzidos do que os apresentados pela literatura. As leguminosas, por sua vez apresentaram médias de FC 1,03 (0,04) e 1,07 (0,01), para o feijão carioca e verde, nesta ordem. Estando o feijão carioca com FC abaixo da média encontrada pela literatura e o feijão verde em concordância com esta. Conclusão: O estudo determinou os FC de carnes, ovos e leguminosas no Laboratório de Técnica Dietética da UFRN e reitera a importância do FC para o controle de desperdício em UAN, justificando assim a importância de cada unidade de alimentação ter seus próprios FC calculados e atualizados.Dissertação Perfil lipidômico e fatores de risco cardiometabólicos em indivíduos com obesidade: Estudo BRAZUCA Natal(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-11-18) Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Evangelista, Karine Cavalcanti Mauricio de Sena; https://orcid.org/0000-0001-9729-1243; http://lattes.cnpq.br/2628723272728505; https://orcid.org/0000-0002-2907-544X; ttp://lattes.cnpq.br/4656768018468755; Duarte, Graziela Biude Silva; Lima, Kassio Michell Gomes de; https://orcid.org/0000-0002-3827-3800; http://lattes.cnpq.br/6928918856031880A obesidade é um agravo de caráter multifatorial, constituindo-se como um dos principais problemas de saúde pública da atualidade. Estudos envolvendo o perfil lipidômico apontam para uma associação entre a obesidade e a desregulação do metabolismo lipídico, e consequente origem de doenças metabólicas associadas. O objetivo desse estudo é avaliar o perfil lipidômico e os fatores de risco cardiometabólicos de indivíduos adultos e idosos com e sem obesidade. Trata-se de um estudo transversal, recorte de um estudo maior denominado “Insegurança alimentar, condições de saúde e de nutrição em população adulta e idosa de uma capital do Nordeste do Brasil: Estudo BRAZUCA Natal”, de base populacional, realizado com adultos e idosos residentes no município de Natal/RN. A amostra foi composta por 72 indivíduos pareados por sexo e idade em dois grupos, com e sem obesidade (n=36 cada). Foram coletados dados sociodemográficos, estilo de vida, presença de doenças crônicas não transmissíveis, consumo de energia, gorduras totais, ácidos graxos monoinsaturados, poli-insaturados e saturados. Foram realizadas as medidas de peso e estatura, para cálculo do índice de massa corporal (IMC), da circunferência da cintura e pressão arterial, e determinado o índice de adiposidade visceral. Foi feita uma coleta de sangue para a realização de exames bioquímicos (perfil lipídico, glicêmico e inflamatório) e análise de lipidômica, a qual foi realizada no plasma pela técnica de 1H ressonância magnética nuclear [do inglês nuclear magnetic resonance ( 1H-NMR)]. Identificou-se que 73,6% dos indivíduos apresentavam dislipidemias e a média de ingestão de ácidos graxos saturados estava acima do desejável (>7%) e de monoinsaturados abaixo da meta (15%) em ambos os grupos. Observou-se que 72,2% dos participantes com obesidade tinham síndrome metabólica (p=0,004), maiores valores de circunferência da cintura (p<0,001), índice de adiposidade visceral (p=0,029), HOMA-IR [do inglês homeostatic model assessement-insulin resistance] (p=0,010) e triacilglicerois (TAG) (p=0,018), em comparação com o grupo de indivíduos sem obesidade. Os espectros de 1H-NMR editados por difusão indicaram picos característicos para lipídeos de polaridade baixa e média, majoritariamente atribuídos aos TAG de ácidos graxos saturados e, em uma menor quantidade, de ácidos graxos insaturados (-CH=CH-). Por meio do modelo de análise discriminante de mínimos quadrados parciais ortogonais (OLPS-DA), observou-se um comportamento com maiores dispersões de metabólitos lipídicos no grupo de indivíduos com obesidade. Entre os lipídios com maiores valores de importância de variáveis na projeção (VIP), apenas seis metabólitos, tiveram menores concentrações nos indivíduos do grupo com obesidade, sendo eles fosfatidilcolinas e resíduos de ácidos graxos saturados e insaturados. Observou-se ainda uma maior quantidade de resíduos de metabólitos de ácidos graxos saturados e menor de ácidos graxos poli-insaturados no grupo com obesidade. Os resultados apontam para alterações no perfil lipidômico de indivíduos com obesidade, sugerindo que espécies lipídicas poderiam ser potenciais biomarcadores para identificar precocemente indivíduos em risco de apresentar complicações metabólicas induzidas pela obesidade.Artigo Plasma lipid metabolites as potential biomarkers for identifying individuals at risk of obesity-induced metabolic complications(Scientific Reports, 2023) Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Braga, Erik Sobrinho; Omage, Folorunsho Bright; Nunes, Francisca Leide da; Lyra, Clélia Oliveira; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Pedrosa, Lucia Fatima Campos; Barbosa Júnior, Fernando; Tasic, Ljubica; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986Lipidomics studies have indicated an association between obesity and lipid metabolism dysfunction. This study aimed to evaluate and compare cardiometabolic risk factors, and the lipidomic profile in adults and older people. A cross-sectional study was conducted with 72 individuals, divided into two sex and age-matched groups: obese (body mass index—BMI ≥ 30 kg/m2; n = 36) and non-obese (BMI < 30 kg/m2; n = 36). The lipidomic profiles were evaluated in plasma using 1H nuclear magnetic resonance (1H-NMR) spectroscopy. Obese individuals had higher waist circumference (p < 0.001), visceral adiposity index (p = 0.029), homeostatic model assessment insulin resistance (HOMA-IR) (p = 0.010), and triacylglycerols (TAG) levels (p = 0.018). 1H-NMR analysis identified higher amounts of saturated lipid metabolite fragments, lower levels of unsaturated lipids, and some phosphatidylcholine species in the obese group. Two powerful machine learning (ML) models—k-nearest neighbors (kNN) and XGBoost (XGB) were employed to characterize the lipidomic profile of obese individuals. The results revealed metabolic alterations associated with obesity in the NMR signals. The models achieved high accuracy of 86% and 81%, respectively. The feature importance analysis identified signal at 1.50–1.60 ppm (–CO–CH2–CH2–, Cholesterol and fatty acid in TAG, Phospholipids) to have the highest importance in the two models.Artigo Plasma lipid metabolites as potential biomarkers for identifying individuals at risk of obesity-induced metabolic complications(Scientific Reports, 2023-07) Lyra, Clelia de Oliveira; Bellot, Paula Emília Nunes Ribeiro; Braga, Erik Sobrinho; Omage, Folorunsho Bright; Nunes, Francisca Leide da Silva; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Pedrosa, Lucia Fatima Campos; Barbosa, Fernando; Tasic, Ljubica; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício SenaLipidomics studies have indicated an association between obesity and lipid metabolism dysfunction. This study aimed to evaluate and compare cardiometabolic risk factors, and the lipidomic profle in adults and older people. A cross-sectional study was conducted with 72 individuals, divided into two sex and age-matched groups: obese (body mass index—BMI≥ 30 kg/m2 ; n= 36) and nonobese (BMI < 30 kg/m2 ; n= 36). The lipidomic profles were evaluated in plasma using 1 H nuclear magnetic resonance (1 H-NMR) spectroscopy. Obese individuals had higher waist circumference (p< 0.001), visceral adiposity index (p= 0.029), homeostatic model assessment insulin resistance (HOMA-IR) (p= 0.010), and triacylglycerols (TAG) levels (p= 0.018). 1 H-NMR analysis identifed higher amounts of saturated lipid metabolite fragments, lower levels of unsaturated lipids, and some phosphatidylcholine species in the obese group. Two powerful machine learning (ML) models—knearest neighbors (kNN) and XGBoost (XGB) were employed to characterize the lipidomic profle of obese individuals. The results revealed metabolic alterations associated with obesity in the NMR signals. The models achieved high accuracy of 86% and 81%, respectively. The feature importance analysis identifed signal at 1.50–1.60 ppm (–CO–CH2–CH2–, Cholesterol and fatty acid in TAG, Phospholipids) to have the highest importance in the two models