Caracterização físico-química da farinha de coco para a produção de lipase por Aspergillus terreus
| Autores | Portugal, Lucille Sophie Ferreira Torres; Assis, Cristiane Fernandes de; Jácome, Millena Cristiane de Medeiros Bezerra | |
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| Orientador | Assis, Cristiane Fernandes de | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2024-06-21 | |
| Palavras-chave | Alimentos de coco - resíduo Agroindústria Farinha de coco Coco Lipase Fermentação | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/59164 | |
| Coleções | CCS - TCC - Farmácia |
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