Propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes de blends do suco de Malpighia emarginata D. C. (acerola) e infusão de Camellia sinensis L. (chá verde)
| Autores | Souza, Natália Cabral | |
|---|---|---|
| Orientador | Pasquali, Matheus Augusto de Bittencourt | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2021-08-13 | |
| Palavras-chave | Encapsulamento Epigalatocatequina-3-galato Ácido ascórbico Compostos naturais | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45491 | |
| Coleções | PPGB - Doutorado em Bioquímica |
|---|
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