Avaliação da citotoxicidade e do potencial bioativo do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) nanoencapsulado em gelatina suína

Autores		Morais, Neyna Santos
Orientador		Assis, Cristiane Fernandes de
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2021-09-24
Palavras-chave		Antioxidantes Nanoencapsulação Atividade antimicrobiana Óleo de Buriti ABTS Viabilidade celular
Citação		MORAIS, Neyna Santos. Avaliação da citotoxicidade e do potencial bioativo do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) nanoencapsulado em gelatina suína. 2021. 78f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2021.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45653

Coleções	PPGNUT - Mestrado em Nutrição

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