TESTCO: inovação na obtenção de insights sensoriais de alimentos com consumidores a partir do método Home User Test
Autores | Oliveira Júnior, Antônio Batista de | |
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Orientador | Furukava, Marciano | |
Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
Data | 2024-03-26 | |
Palavras-chave | Análise sensorial Teste sensorial Inovação sensorial | |
Citação | ||
Resumo | ||
Abstract | ||
URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/59182 |
Coleções | MPCTI - Mestrado profissional em Ciência, Tecnologia e Inovação |
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