Avaliação da atividade enzimática de frutosiltransferase produzida por aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida de resíduos de melão cantaloupe
| Autores | Santos, Jéssica Anarellis Barbosa dos | |
|---|---|---|
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2018 | |
| Palavras-chave | reaproveitamento fermentação semi-sólida resíduos de melão frutosiltransferase atividade hidrolítica reuse solid-state fermentation melon residues hydrolytic activity fructosyltransferase | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38883 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia Química |
|---|
Arquivos
Pacote Original
1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- AvaliacaoAtividadeEnzimatica_Santos_2018.pdf
- Tamanho:
- 1.27 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descrição:
- Monografia
Nenhuma Miniatura disponível
Licença do Pacote
1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 714 B
- Formato:
- Plain Text
Nenhuma Miniatura disponível