Aceitabilidade de geleia light desenvolvida com casca e polpa de abacaxi

Autores		Marinho, Josefa Muriele da Silva
Orientador		Luz, Anna Beatriz Santana
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2019-06-12
Palavras-chave		Consumo alimentar Desperdício de alimentos Fibras na dieta
Citação		MARINHO, Josefa Muriele da Silva. Aceitabilidade de geleia light desenvolvida com casca e polpa de abacaxi (Ananas comosus). 2019. 32p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Santa Cruz, RN.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34694