Processed and ultra-processed foods are associated with high prevalence of inadequate selenium intake and low prevalence of vitamin B1 and zinc inadequacy in adolescents from public schools in an urban area of northeastern Brazil
| Autores | Lyra, Clélia de Oliveira; Falcão, Raphaela Cecília Thé Maia de Arruda; Morais, Célia Márcia Medeiros de; Pinheiro, Liana Galvão Bacurau; Pedrosa, Lucia Fátima Campos; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena | |
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| Editor | PLoS One | |
| Data | 2019-12 | |
| Palavras-chave | Ultra-Processed Foods Micronutrient Inadequacy Selenium, Vitamin B1 & Zinc Adolescent Population | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57951 | |
| Coleções | CCS - DNUT - Artigos publicados em periódicos |
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