Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte
| Autores | Oliveira, Natalia de Freitas | |
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| Orientador | Correia, Roberta Targino Pinto | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2011-02-17 | |
| Palavras-chave | Algaroba Fenólicos Antioxidante α -amilase α -glicosidase Algaroba Phenolics compounds Antioxidant α -amylase α -glycosidase | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15807 | |
| Coleções | PPGEQ - Mestrado em Engenharia Química |
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