Navegando por Autor "Ochner, Marcio Fernando"
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TCC Dinâmica do emprego no setor de bares e restaurantes nos estados brasileiros(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2025-01-27) Ochner, Marcio Fernando; Penha, Thales Augusto Medeiros; https://orcid.org/0000-0002-6629-7754; http://lattes.cnpq.br/4333792170413843; Araújo, Julia Rocha; http://lattes.cnpq.br/0379683983138440Este trabalho tem como objetivo analisar a dinâmica do mercado de trabalho no setor de bares e restaurantes nos estados brasileiros entre 2012 e 2023, considerando os impactos de crises econômicas ocorridas. O setor, que desempenha um papel fundamental na geração de empregos, apresenta fragilidades estruturais, como a alta informalidade e a dependência de interações presenciais, que foram intensificadas em períodos de crise. Para isso utilizou-se de uma pesquisa exploratória e descritiva, por meio de dados secundários. Os resultados apontaram que o setor demonstrou resiliência e capacidade de recuperação em alguns momentos, embora de forma desigual entre regiões e períodos. Crises mais profundas, como a pandemia de COVID-19, resultaram em quedas expressivas no emprego, especialmente em estados com menor dinamismo econômico. Por fim, observa-se que a dinâmica durante a pandemia e o subsequente processo de recuperação do setor estiveram associados a estratégias que combinaram inovação tecnológica e políticas públicas que precisaram levar em conta a alta informalidade do setor. Essas políticas foram fundamentais para mitigar os impactos da crise, ainda que suas limitações tenham evidenciado a necessidade de ações mais específicas para fortalecer a resiliência do setor.