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Artigo Adherence to the EAT-Lancet dietary recommendations for a healthy and sustainable diet: the case of the brazuca natal study(Sustainability, 2023-12) Lyra, Clelia de Oliveira; Oliveira Neta, Rosa Sá de; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Medeiros, Maria Fernanda Araújo de; Arruda Neta, Adélia da Costa Pereira de; Jacob, Michelle Cristine Medeiros; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Oliveira, Angelo Giuseppe Roncalli da CostaBackground: The “EAT-Lancet Commission Summary Report” commission remodeled the concept of healthy and sustainable diets by proposing a “diet for the Anthropocene”, encouraging the development of indices that measure adherence to sustainable diets with a planetary scope. We aimed to report the adherence of adults and elderly people in a northeastern Brazilian capital to the EAT-Lancet recommendations. Methods: We used data from 411 participants in the populationbased study. The dietary data were collected with Globodiet, over a standardized 24 h. The diet sustainability data were verified using the Planetary Health Diet Index (PHDI). A Pearson correlation test verified the correlation between the PHDI and the independent variables. We conducted linear regression models that were adjusted for potential confounding variables to examine the correlation between the adherence to the PHDI and the independent variables. Results: The mean total score for the adherence to the PHDI was 29.4 points in a score with a possible range from 0 to 150. Regarding the component scores, the highest scores in the adequacy component were for fruits, followed by legumes and vegetables, while the lowest scores in the moderation group were for animal fat and red meat. We observed, in the final model, that the explanatory variables for the PHDI were being male and not consuming alcohol, which were directly related to the PHDI, while having 1 to 9 years of study and being food insecure were indirectly related to the score. Conclusions: Our results showed a low adherence to a sustainable eating pattern, far from the EAT-Lancet recommendationsArtigo Agreement between two meal quality Indexes adapted to evaluate food consumption of institutionalized elderly(Revista de Nutrição, 2019) Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Germoglio, Rebecca Garcia; Liberalino, Laura Camila Pereira; Cabral, Natália Louise de Araújo; Lima, Kenio Costa de; Lyra, Clélia de Oliveira; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986Methods: Agreement study with 322 institutionalized elderly individuals. Food consumption data were collected by the method of weighted food record, in two nonconsecutive days. The Meal Quality Index and the Main Meal Quality Index of each older adult were calculated for the lunch meal. Agreement between methods was tested by cross-classification in quartiles and weighted kappa (Kw), and the difference between medians by the Wilcoxon test. Results: The Meal Quality Index median was 54.67 points and the Main Meal Quality Index 53.51 points (p=0.723). When the components of each index were assessed, those associated to the consumption of carbohydrates, total fat and saturated fat were similar. The consumption of fruits separated from vegetables in the Main Meal Quality Index evidenced low consumption of vegetables by the elderly. Cross-classification by quartiles showed good agreement; the exact one being 48.8% and the disagreement 3.4% (K w =0,447). The proportion of elderly individuals in the same exact or adjacent quartile was greater than 85.0%. Agreement was higher in males (89.4%, Kw =0.475); in the age range of 70 to 79 years (91.1%; Kw =0.562) and in non-profit nursing homes (96.7%; Kw =0.622). Conclusion: The two indexes reviewed show a good agreement between them and common characteristics. The number of components is higher in the MMQI and may represent a more detailed assessment of meal quality.Artigo Agreement between two meal quality indexes adapted to evaluate food consumption of institutionalized elderly(Revista de Nutrição, 2019) Lyra, Clélia de Oliveira; Germoglio, Rebecca Garcia; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Liberalino, Laura Camila Pereira; Cabral, Natália Louise de Araújo; Lima, Kenio Costa deTo assess agreement between two meal quality indexes adapted for elderly people, evidencing their similarities and differences. Methods: Agreement study with 322 institutionalized elderly individuals. Food consumption data were collected by the method of weighted food record, in two nonconsecutive days. The Meal Quality Index and the Main Meal Quality Index of each older adult were calculated for the lunch meal. Agreement between methods was tested by cross-classification in quartiles and weighted kappa (Kw), and the difference between medians by the Wilcoxon test. Results: The Meal Quality Index median was 54.67 points and the Main Meal Quality Index 53.51 points (p=0.723). When the components of each index were assessed, those associated to the consumption of carbohydrates, total fat and saturated fat were similar. The consumption of fruits separated from vegetables in the Main Meal Quality Index evidenced low consumption of vegetables by the elderly. Cross-classification by quartiles showed good agreement; the exact one being 48.8% and the disagreement 3.4% (Kw=0,447). The proportion of elderly individuals in the same exact or adjacent quartile was greater than 85.0%. Agreement was higher in males (89.4%, Kw=0.475); in the age range of 70 to 79 years (91.1%; Kw=0.562) and in non-profit nursing homes (96.7%; Kw=0.622). Conclusion: The two indexes reviewed show a good agreement between them and common characteristics. The number of components is higher in the MMQI and may represent a more detailed assessment of meal qualityTCC Alterações lipídicas em adolescentes com sobrepeso e obesidade(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2019-04) Correia, Elisandra Macêdo Lima; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Jéssica Bastos PimentelIntrodução: As dislipidemias são caracterizadas pelas alterações de lipoproteínas como LDL-c, triglicerídeos, HDL-c e colesterol não HDL, as quais podem ser usadas como forma de triagem de diagnóstico para os fatores de risco cardiovascular. Objetivo: Verificar a frequência das alterações do perfil lipídico nos adolescentes com sobrepeso e obesidade. Metodologia: Estudo transversal, envolvendo adolescentes de 10 a 19 anos, de ambos os sexos, com sobrepeso e obesidade, atendidos pelo ambulatório de endocrinologia pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL) no município de Natal/RN. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do HUOL/UFRN e realizado no período de setembro de 2016 a dezembro de 2018. Foram coletados dados antropométricos (peso e estatura para classificação do índice de massa corporal (IMC)) e bioquímicos (colesterol total, LDL-c, HDL-c e triglicerídeos). A distribuição das variáveis foi avaliada pelo teste de Shapiro-Wilk e a correlação das variáveis testada utilizando-se o coeficiente de correlação de Pearson. Para testar a associação entre duas variáveis realizou-se o teste Qui-Quadrado de Pearson. Resultados: Participaram do estudo um total de 124 adolescentes, com maior percentual 52,4% (n= 65) no sexo masculino. Foram encontradas alterações das médias das variáveis lipídicas (colesterol total - 170,71 mg/dL; HDL-c - 39,44 mg/dL; colesterol não-HDL - 131,27 mg/dL e triglicerídeos - 124,44 mg/dL). O grupo com obesidade apresentou resultado significativo para o HDL-c baixo (p 0,004). Verificou-se correlação positiva muito forte entre colesterol total e colesterol não HDL (0,975), colesterol total e LDL-c (0,905) e colesterol não HDL com LDL-c (0,904) (p <0,001). Conclusão: Houve elevada frequência de baixo HDL-c e o colesterol não HDL-c mostrou-se como um bom indicador de alterações lipídicas, tendo em vista a forte correlação com as variáveis aterogênicas (LDL-c e colesterol total).Dissertação Alterações no estado nutricional antropométrico, atividade física e consumo alimentar em escolares de Santa Cruz/RN: um estudo de base populacional(2018-07-31) Bezerra, Ricardo Andrade; Fayh, Ana Paula Trussardi; ; ; Cabral, Breno Guilherme de Araújo Tinoco; ; Costa, Eduardo Caldas; ; Costa, Filipe Ferreira da; ; Lima, Severina Carla Vieira Cunha;INTRODUÇÃO: A obesidade infanto-juvenil vem se mostrando crescente e preocupante em países em desenvolvimento, como no Brasil e é uma doença considerada um problema de saúde pública. Evidências apontam que o sedentarismo, inatividade física e a dieta desequilibrada são determinantes para a transição nutricional na faixa pediátrica. Dessa forma essa faixa etária é um grupo vulnerável e o impacto dos maus hábitos alimentares e de atividade física sobre o estado nutricional, o objetivo desse trabalho foi analisar o estado nutricional antropométrico, atividade física e consumo alimentar dos escolares do nível fundamental nos anos de 2015 e 2017. MÉTODOS: Estudo observacional de caráter epidemiológico, com escolares matriculados na rede municipal de ensino da cidade de Santa Cruz/RN. A amostra inicial envolvia todos os 1200 alunos regulamente matriculados nos primeiros cinco anos de todas as escolas da rede municipal de ensino. Realizou-se a avaliação antropométrica a partir do (IMC/idade), a atividade física e o consumo alimentar foram avaliados através de questionários auto-aplicados referentes ao dia anterior, e previamente validados para essa faixa etária especificamente. A prática de atividade física foi quantificada pelos equivalentes metabólicos de tarefa (METs) e categorizada em sedentário (S), atividade física leve (AFL), atividade física moderada (AFM) ou atividade física vigorosa (AFV). O consumo alimentar foi classificado baseando-se no processamento dos alimentos agrupando-os em três classes: in natura e minimamente processados, processados ou ultraprocessados. RESULTADOS: Foram avaliados 1571 escolares da rede pública da área urbana do município de Santa Cruz/RN, distribuídos em oito escolas, nos anos de 2015 e 2017. Em todos os diferentes estados nutricionais, os escolares apresentaram alta prevalência de S/AFL. O excesso de peso foi diagnosticado em 26,9% e 31,5% dos escolares, nos anos de 2015 e 2017, respectivamente, e os escolares com excesso de peso apresentavam a menor prevalência de S/AFL comparado com os eutróficos ou com baixo peso, assim como também maior consumo de alimentos processados no almoço e consumo de alimentos ultraprocessados em todas as refeições do dia. CONCLUSÃO: Foram verificadas alterações no estado nutricional, mostrando aumento do baixo peso e da obesidade, redução de consumo de alimentos in natura e minimamente processados, alto consumo de alimentos processados no almoço e ultraprocessados, alta frequência de sedentarismo e baixa AFM e AFV nos dias avaliados.TCC Ambiente alimentar doméstico e sua relação com o comportamento alimentar e a obesidade: uma revisão sistemática(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-08-29) Sobral, Thaiany de Medeiros; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Oliveira Neta, Rosa Sá de; https://wwws.cnpq.br/cvlattesweb/PKG_MENU.menu?f_cod=37E1C956ED0537D44BD531AC3C61C676#; Silva, David Franciole de Oliveira; Bernardi, NicoleO comportamento alimentar consiste em um conjunto de práticas precedentes à ingestão alimentar que estão relacionadas a diversos fatores, tais como: biológicos, psicossociais e o ambiente alimentar doméstico. O ambiente alimentar doméstico, por sua vez, diz respeito a um espaço onde indivíduos interagem entre si e são influenciados pelos hábitos alimentares de cada um. Além disso, o ambiente alimentar também tem relação com a disponibilidade e acessibilidade aos alimentos, determinando a qualidade da dieta e levando ao desenvolvimento da obesidade, uma condição multifatorial. Essa revisão objetiva analisar a relação entre ambiente alimentar doméstico e sua influência no comportamento alimentar e desenvolvimento da obesidade. Esta revisão é guiada pelos Itens de Relatório Preferidos para Revisões Sistemáticas e Protocolos de Meta-análise (PRISMA). A busca sistemática da literatura foi realizada no período de março a junho de 2023 nas bases de dados: PubMed, Scopus, Biblioteca Virtual em Saúde Brasil (BVS), Web of Science e Embase e dois pesquisadores buscaram os artigos de forma independentes nessas bases de acordo com a estratégia de busca definida. Foram excluídos artigos de revisão, relatos de caso, estudos de intervenção, estudos que não tratavam de ambiente alimentar doméstico, estudos focados em polimorfismos ou em outras causas da obesidade. A partir das buscas realizadas nas bases de dados, foi possível recuperar 1345 artigos, os quais foram selecionados a partir da leitura dos títulos e resumos e, posteriormente, do texto completo, totalizando 15 artigos incluídos. As buscas ocorrem com a utilização dos seguintes descritores: “home food environment“, “feeding behavior”, “feeding pattern”, “feeding behavior”, “feeding patterns”, eating behavior”, “obesity” e “overweight”. Dos 15 artigos incluídos, doze são de delineamento transversal, dois são dados secundários de estudos-controle e um é um estudo qualitativo. A partir da presente revisão, foi possível verificar a influência das características do ambiente no comportamento alimentar dos indivíduos, principalmente, das crianças, tendo em vista o maior interesse de estudo por essa população nesse campo de pesquisa. Pode-se concluir, portanto, que os fatores do ambiente alimentar doméstico estão associados diretamente com o comportamento alimentar dos indivíduos e influenciam no aumento do risco de desenvolvimento de obesidade em crianças e adultos, quando se trata de um ambiente obesogênico. O conhecimento da relação entre os determinantes estudados nesta revisão, são de grande importância para a criação de políticas públicas afim de alcançar pessoas com obesidade, visando uma maior consciência do seu comportamento alimentar e, consequentemente, a melhoria de suas escolhas alimentares.Tese Ambiente alimentar e sua relação com insegurança alimentar e condições socioeconômicas(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-07-18) Bezerra, Mariana Silva; Lyra, Clelia de Oliveira; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; https://orcid.org/0000-0002-1474-3812; http://lattes.cnpq.br/4264395963141865; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Souza, Dyego Leandro Bezerra de; Araújo, Fábio Resende de; Loures, Larissa MendesIntrodução: O ambiente alimentar é o contexto físico, econômico, político e sociocultural em que cada consumidor se envolve com o sistema alimentar para adquirir, preparar e consumir alimentos. Esse ambiente envolve a disponibilidade, acessibilidade, conveniência, promoção, qualidade e sustentabilidade dos alimentos. O comprometimento desse acesso e disponibilidade aos alimentos saudáveis, em quantidades suficientes, caracteriza a insegurança alimentar. Objetivo: Analisar o ambiente alimentar e sua relação com a ocorrência de insegurança alimentar no domicílio e condições socioeconômicas. Método: Trata-se de um estudo de diferentes métodos. 1) Revisão sistemática sobre a relação entre ambientes alimentares e a insegurança alimentar, a partir de uma busca sistemática na literatura nas bases de dados PubMed, Web of Science, Science Direct, EMBASE e LILACS em janeiro de 2023. 2) Estudo ecológico com setores censitários da cidade de Natal-RN, a partir da identificação dos estabelecimentos de aquisição de alimentos, agrupados nas categorias de in natura ou minimamente processados, ultraprocessados ou mistos. Os desertos alimentares foram calculados pela densidade de estabelecimentos saudáveis dividido por 10 mil habitantes e classificados menor ou igual ao percentil 25. Os pântanos alimentares foram determinados a partir da densidade de estabelecimentos de aquisição de ultraprocessados por 10 mil habitantes e classificados com percentil maior que 25. Utilizamos dados socioeconômicos do Censo 2010. Regressão múltipla de Poisson foi utilizada para observar a relação da existência de desertos e pântanos alimentares com infraestrutura social. 3) Trata-se de um estudo transversal, de base populacional com dados individuais demográficos, socioeconômicos e de insegurança alimentar do Estudo Brazuca Natal e relação com os setores censitários classificados em desertos alimentares, pântanos alimentares, condições de socioeconômicas do setor e do domicílio. Resultados: Na revisão sistemática 22 artigos foram incluídos, 18 deles encontraram associação entre ambientes alimentares e a (in)segurança alimentar, sendo a maioria em países desenvolvidos, do Norte global. No estudo ecológico, foi identificado que 51,45% dos estabelecimentos de aquisição de alimentos da cidade eram do tipo ultraprocessados. Houve maior densidade de estabelecimentos de alimentos nas regiões com melhor condição socioeconômica. Os setores censitários classificados como deserto alimentar, foram associados com condições do domicílio e pior infraestrutura do setor. Enquanto os setores identificados como pântano alimentar, com uma melhor infraestrutura do setor. No estudo transversal, a insegurança alimentar foi encontrada em 42,3% dos entrevistados, associada a variáveis demográficas e socioeconômicas individuais e do setor. Os desertos e pântanos alimentares não apresentaram um padrão de distribuição espacial e não foram associados à insegurança alimentar. Conclusão: Existem iniquidades na distribuição dos diferentes estabelecimentos de aquisição de alimentos da cidade de Natal/RN, com predominância de pântanos alimentares. Dessa forma, são necessárias ações de melhoria de infraestrutura dos setores, descentralização no abastecimento de alimentos saudáveis e limitar a venda de alimentos ultraprocessados, com vistas a garantir escolhas alimentares saudáveis. É importante que novos estudos avaliem as diferentes dimensões do ambiente alimentar, para permitir uma melhor identificação dos fatores associados à insegurança alimentar em diferentes contextos socioeconômicos.Artigo Anthropometric and dietary indicators applied in population-based surveys: a systematic review(Research, Society and Development, 2022) Pequeno, Nila Patrícia Freire; Cabral, Natália Louise de Araújo; Silva, David Franciole de Oliveira; Crispim, Sandra Patrícia; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Lyra, Clélia de Oliveira; https://orcid.org/0000-0003-1279-2554Aim: To identify population-based health and nutrition surveys, conducted with adults and the elderly, and performed in the Americas, Europe, and Oceania, to investigate the more common anthropometric and food consumption methods used, their applicability,and their limitations.Methods: Electronic databases (LILACS, PubMed, and SCOPUS) were systematically searched for studies published between 1997 and 2017 in Portuguese, English,or Spanish. 48 studies (45.8% carried out in the Americas) met the eligibility criteria and were included in the review. The data were analyzedin 2018. Results: The methodological quality of most of the studies (64.4%) was classified as moderate, according to the Agency for Healthcare Research and Quality checklist for cross-sectional studies and theNewcastle-Ottawa scale for cohort studies. 35.4% of the articles evaluated only food consumption, 29.2% just anthropometry, while 35.4% evaluated food consumption and anthropometric measurements. The most used food survey methods werefood record (31% of studies) and the 24-hour dietary recall (22% of studies). Body mass index (BMI) was the most used indicator for anthropometric nutritional status assessment. Although most of the studies used the World Health Organization classification criteria, these studiesdid not adopt the different cut-off points for BMI classification for adults and the elderly. Conclusion: BMI and methods that record current consumption, such as the food record and the 24-hour dietary recall, were the main methods of assessing nutritional status, taking into consideration the easy application, low cost, and good reproducibility.Systematic Review Registration: PROSPEROCRD42017071392.Artigo Anthropometric and dietary indicators applied in population-based surveys: a systematic review(Research, Society and Development, 2022-01) Lyra, Clelia de Oliveira; Cabral, Natália Louise de Araújo; Pequeno, Nila Patrícia Freire; Silva, David Franciole de Oliveira; Crispim, Sandra Patrícia; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Lima, Severina Carla Vieira CunhaAim: To identify population-based health and nutrition surveys, conducted with adults and the elderly, and performed in the Americas, Europe, and Oceania, to investigate the more common anthropometric and food consumption methods used, their applicability, and their limitations. Methods: Electronic databases (LILACS, PubMed, and SCOPUS) were systematically searched for studies published between 1997 and 2017 in Portuguese, English, or Spanish. 48 studies (45.8% carried out in the Americas) met the eligibility criteria and were included in the review. The data were analyzed in 2018. Results: The methodological quality of most of the studies (64.4%) was classified as moderate, according to the Agency for Healthcare Research and Quality checklist for cross-sectional studies and the Newcastle-Ottawa scale for cohort studies. 35.4% of the articles evaluated only food consumption, 29.2% just anthropometry, while 35.4% evaluated food consumption and anthropometric measurements. The most used food survey methods were food record (31% of studies) and the 24-hour dietary recall (22% of studies). Body mass index (BMI) was the most used indicator for anthropometric nutritional status assessment. Although most of the studies used the World Health Organization classification criteria, these studies did not adopt the different cut-off points for BMI classification for adults and the elderly. Conclusion: BMI and methods that record current consumption, such as the food record and the 24-hour dietary recall, were the main methods of assessing nutritional status, taking into consideration the easy application, low cost, and good reproducibilityTCC Aplicabilidade da análise do vetor de bioimpedância elétrica em idosos: uma revisão sistemática(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2018-06-18) Chaves, Eduarda de Freitas; Lyra, Clélia de Oliveira; Nila Patrícia Freire Pequeno; Lyra, Clélia de Oliveira; Lopes, Márcia Marília Gomes Dantas; Lima, Severina Carla Vieira CunhaO método de análise do vetor de bioimpedância elétrica (BIVA) vem ganhando atenção como uma alternativa de método para avaliação da composição corporal. Diante da importância do entendimento da composição corporal de idosos, o objetivo do estudo foi avaliar por meio de uma revisão sistemática a aplicabilidade da BIVA em idosos. Foi realizada uma busca eletrônica durante os meses de abril e maio de 2018, nas bases de dados LILACS, Scopus e Pubmed, de artigos originais publicados até 2017. A qualidade metodológica foi avaliada pelo checklist da Agency for Healthcare Research and Quality e pela escala New-Castle Ottawa. Dos 162 registros encontrados, 15 corresponderam aos critérios de inclusão e foram inseridos na revisão. Observou-se que todos os artigos apresentaram resultados positivos sobre a análise de BIVA como método de avaliação da composição corporal de idosos, entretanto, 80,0% dos estudos incluídos na revisão foram de qualidade moderada, 13,3% foram de alta qualidade e 6,7% de baixa qualidade. Destaca-se que os estudos com este método mostraram ser mais eficazes que as equações de predição da bioimpedância elétrica e a antropometria, além de ser útil para avaliação do estado nutricional e de hidratação de idosos. Por mais que a qualidade metodológica dos estudos tenha sido majoritariamente moderada, conclui-se que o método de BIVA é aplicável para avaliar a composição corporal e recomendado para ser utilizado em idosos.Tese Aspectos funcionais de peptídeos vegetais com efeito anti-inflamatório na obesidade e avaliação estrutural do inibidor de tripsina kunitz de sementes de tamarindo(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2021-10-25) Medeiros, Amanda Fernandes de; Morais, Ana Heloneida de Araújo; Maciel, Bruna Leal Lima; 96256192320; http://lattes.cnpq.br/5790541670952158; http://lattes.cnpq.br/1233944493334651; http://lattes.cnpq.br/9221417221401426; Oliveira, Hermógenes David de; http://lattes.cnpq.br/4151792037839111; Pedrosa, Matheus de Freitas Fernandes; http://lattes.cnpq.br/2929963416385218; Machado, Richele Janaina Araújo; http://lattes.cnpq.br/1352905640097175; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941A inflamação subclínica no sobrepeso e na obesidade altera diversas vias metabólicas, com reforço positivo para o acúmulo de mais tecido adiposo e alteração no metabolismo energético. Diversos estudos têm avaliado o efeito anti-inflamatório e imunomodulador de proteínas hidrolisadas e peptídeos vegetais, sendo necessário, contudo, explorar os mecanismos de ação desses efeitos. Dessa maneira, no primeiro capítulo desta tese, foi apresentada na revisão narrativa a compreensão dos mecanismos de ação de proteínas hidrolisadas e peptídeos vegetais sobre a inflamação acometida pelo excesso de tecido adiposo. Para isso, realizou-se uma busca nas bases de dados, selecionando estudos que envolviam vias e respostas metabólicas alvos de proteínas hidrolisadas ou peptídeos de origem vegetal. Viu-se que os mecanismos perpassam a inibição da via NF-B, redução do estresse oxidativo, estímulo à via da PI3K-AKT e de enzimas relacionadas com a detoxificação (superóxido dismutase e catalase), assim, culminando na redução de citocinas e adipocinas inflamatórias, bem como a polarização de macrófagos para o fenótipo M2. No segundo capítulo foram apresentados os estudos in vitro e de simulação computacional (in silico) com o inibidor de tripsina purificado de sementes de tamarindo (Tamarindus indica L.) (ITTp). Essa proteína tem sido estudada in vitro e em estudos préclínicos para o tratamento da obesidade, de suas complicações e de comorbidades associadas. O ITTp foi sequenciado de novo por MALDI-TOF/TOF, foi obtida a sua modelagem por homologia e avaliada a interação com a enzima tripsina (PDB ID 2PTN) por meio de simulação de dinâmica molecular (DM) em condições controladas de temperatura, pressão e presença de água. Foram identificados 75 resíduos de aminoácidos adicionais da sequência do ITTp. A modelagem por homologia foi realizada pelo CONCOORD e validada pelo MolProbity e as quatro melhores conformações da modelagem foram submetidas à DM. A conformação n° 287 do modelo nº 56 foi selecionada, considerando a análise RMSD e a energia de interação (-301,0128 kcal.mol1 ). Os resíduos Ile (54), Pro (57), Arg (59), Arg (63) e Glu (78) do ITTp apresentaram menor energia de interação e por isso maior interação com a enzima tripsina (PDB ID 2PTN). Dentre esses, os resíduos de Arg (59 e 63) estavam, principalmente, envolvidos em seu mecanismo de ligação de modo eletrostático. Esses resultados favorecem a continuidade de estudos com o ITTp para aplicações em estudos pré-clínicos e clínicos na área de saúde, visando contribuir no controle de graves problemas de saúde pública, como a obesidade. Por fim, considerando os potenciais alvos moleculares terapêuticos apontados nas vias metabólicas inflamatórias para peptídeos vegetais no tratamento da obesidade, revelados por meio da revisão narrativa, além do sequenciamento, modelagem e dinâmica molecular do ITTp com a tripsina, por meio dos estudos in silico, esta tese aprofunda os conhecimentos sobre o ITTp e gera suporte para estudos futuros.Artigo Assessment of biodiversity in food consumption studies: a systematic review(Frontiers in nutrition, 2022) Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Medeiros, Maria Fernanda Araújo de; Silva, Stephanie Gomes Bezerra; Teixeira, Carla Djaine; Marchioni, Dirce Maria; Jacob, Michelle Cristine Medeiros; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986The assessment of food biodiversity has gained importance in nutrition due to the positive association between the diversity of foods consumed and the quality of diets. To date, however, we do not know systematically how food consumption studies address food biodiversity. Our objective with this paper was to characterize how food consumption studies address biodiverse foods, both in terms of (i) new methods capable of overcoming the limitations of existing methods, and (ii) indicators capable of measuring the contribution of biodiversity to nutrition. We conducted a systematic review based on the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis (PRISMA), using four databases: Web of Science, Medline/PubMed (via National Library of Medicine), Scopus, and Google Scholar. We selected papers focused on the consumption of biodiverse foods without time constraints. In addition, we assessed the methodological quality of the studies we selected. We reviewed a total of 22 studies, and summarized the methods and indicators most used. We found that some researchers used biodiversity mapping strategies based on ethnographic approaches before the dietary assessment. Regarding dietary assessment tools, retrospective direct methods were the most used by researchers. We list 23 indicators used by the authors, among them the Dietary Species Richness (DSR), used in 18% of the studies. Studies that used biodiversity mapping strategies based on ethnographic approaches before the dietary assessment portrayed the local availability of biodiverse foods more consistently, i.e., presented lists with local edible species satisfactorily identified. We believe researchers in the future can avoid many of the limitations of current methods by ensuring that teams are interprofessional. We emphasize that most of the indicators we summarized are not sensitive enough to biodiversity since they do not measure edible resources at the species level. In this sense, the DSR is promising, because it fills information gaps, especially in the case of wild or neglected species.Artigo Assessment of biodiversity in food consumption studies: a systematic review(Frontiers in Nutrition, 2022) Jacob, Michelle Cristine Medeiros; Marchioni, Dirce Maria; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Teixeira, Carla Djaine; Silva, Stephanie Gomes Bezerra; Medeiros, Maria Fernanda Araújo de; https://orcid.org/0000-0002-4881-7285The assessment of food biodiversity has gained importance in nutrition due to the positive association between the diversity of foods consumed and the quality of diets. To date, however, we do not know systematically how food consumption studies address food biodiversity. Our objective with this paper was to characterize how food consumption studies address biodiverse foods, both in terms of (i) new methods capable of overcoming the limitations of existing methods, and (ii) indicators capable of measuring the contribution of biodiversity to nutrition. We conducted a systematic review based on the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis (PRISMA), using four databases: Web of Science, Medline/PubMed (via National Library of Medicine), Scopus, and Google Scholar. We selected papers focused on the consumption of biodiverse foods without time constraints. In addition, we assessed the methodological quality of the studies we selected. We reviewed a total of 22 studies, and summarized the methods and indicators most used. We found that some researchers used biodiversity mapping strategies based on ethnographic approaches before the dietary assessment. Regarding dietary assessment tools, retrospective direct methods were the most used by researchers. We list 23 indicators used by the authors, among them the Dietary Species Richness (DSR), used in 18% of the studies. Studies that used biodiversity mapping strategies based on ethnographic approaches before the dietary assessment portrayed the local availability of biodiverse foods more consistently, i.e., presented lists with local edible species satisfactorily identified. We believe researchers in the future can avoid many of the limitations of current methods by ensuring that teams are interprofessional. We emphasize that most of the indicators we summarized are not sensitive enough to biodiversity since they do not measure edible resources at the species level. In this sense, the DSR is promising, because it fills information gaps, especially in the case of wild or neglected species.TCC Associação do status de vitamina D com o perfil metabólico e a exposição solar em adolescentes com excesso de peso(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-01-27) de Melo, Maria Beatriz Medeiros; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Ferreira, Adriana Leão de Miranda; http://lattes.cnpq.br/6672979088428668; Lopes, Marcia Marília Gomes DantasIntrodução: A hipovitaminose D tem sido considerada um problema de saúde pública em todo o mundo, e a sua relação com a obesidade e alterações metabólicas tem sido descrita na literatura. O excesso de peso e a baixa exposição solar são considerado fatores relacionados a baixas concentrações de vitamina D, e podem estar relacionados aos fenótipos da Obesidade Metabolicamente Saudável (OMS) e Obesidade Metabolicamente Adversa (OMA). Objetivo: Verificar a associação do status de vitamina D com a OMS, OMA e a exposição solar em adolescentes residentes no nordeste brasileiro considerada uma região ensolarada do Brasil. Metodologia: Estudo transversal, realizado com 167 adolescentes (10-19 anos), diagnosticados com sobrepeso e obesidade, atendidos no ambulatório de endocrinologia pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (HUOL-UFRN). Analisados dados antropométricos (peso, estatura, índice de massa corporal-IMC), dados de pressão arterial, dados bioquímicos (triglicerídeos-TG, High Density Protein-HDL, glicemia e Homeostasis Model Assesssement of Insulin HOMA-IR), proteína C-reativa (PCR), atividade física (escore de atividade física, atividade física exposto ao sol), uso de protetor conforme o trabalho solar, exposição solar e fototipo de pele. A 25-hidroxivitamina D (25(OH)D) foi analisada pelo método de quimioluminescência. Os adolescentes foram agrupados de acordo com as concentrações de 25(OH)D em “suficientes” (≥30ng/mL) e “hipovitaminose D” (<30ng/mL). Classificação de OMS e OMA foi realizada conforme proposto por Damanhoury et al. (2018). Teste de normalidade dos dados aplicado o teste Shapiro-Wilk (nível de significância de α=0,05). Para verificar diferença estatística das variáveis qualitativas foi utilizado o Teste exato de fisher (nível de significância de α=0,05). Resultados: A amostra final foi composta por 154 adolescentes, média de idade de 11,58 anos, e 52,60% de meninos. A concentração média da vitamina D foi de 31,45±10,07 com um coeficiente de variação médio no grupo OMS (25,28%). Registramos que 15,59% dos adolescentes apresentam perfil OMS e 84,41% perfil OMA, com maior frequência de meninas no grupo OMS com diferença estatística significativa (p=0,014). Verificamos que a maioria dos adolescentes da amostra (92,86%), eram inativos na realização de atividade física. O fototipo de pele mais comum no grupo OMS foi o III, e o IV no grupo OMA (p=0,0001). Conclusão: Os adolescentes OMS e OMA apresentam concentrações de vitamina D e exposição solar semelhantes. Os adolescentes OMS são maioria meninas, apresentam o fototipo de pele mais claro e não fazem utilização de protetor solar.TCC Associação do status de vitamina D e risco cardiovascular em pacientes com síndrome metabólica(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-02-04) Silva, Liandra Candido da; Pedrosa, Lucia de Fátima Campos; Aquino, Séphora Louyse Silva de; https://orcid.org/0000-0001-5170-1403; https://orcid.org/0000-0002-5436-5115; https://orcid.org/0000-0001-9750-347X; Lima, Severina Carla Vieira CunhaA síndrome metabólica é um conjunto de desordens metabólicas, consideradas fatores de risco cardiovascular. Estima-se que indivíduos com síndrome metabólica têm a probabilidade três vezes maior de desenvolver doenças cardiovasculares. Em nível mundial, as doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade. A vitamina D tem apresentado múltiplos mecanismos fisiopatológico que sugerem um envolvimento no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Portanto, o objetivo do presente estudo é avaliar a associação entre a vitamina D e o risco de doenças cardiovasculares em indivíduos com síndrome metabólica, por meio do uso do Escore de Risco de Framingham. Trata-se de um estudo transversal realizado com 161 indivíduos adultos diagnosticados com síndrome metabólica, segundo critérios do National Cholesterol Education Program-Adult Treatment Panel III, de ambos os sexos, recrutados no Ambulatório de Endocrinologia do Hospital Universitário Onofre Lopes - HUOL, UFRN. Foram realizadas as medidas antropométricas, pressão arterial, e as análises bioquímicas, incluindo a dosagem de 25(OH)D no soro. O critério estabelecido para classificação do status de 25(OH)D no soro foi deficiente < 20 ng/mL; insuficiente ≤ 29 ng/mL e suficiente ≥ 30 ng/mL. O risco absoluto de desenvolver doenças cardiovasculares foi avaliado usando o Escore de Risco de Framingham. Ademais, foram obtidas informações acerca do tabagismo e o uso de medicamentos. Dentre os participantes, 128 (79,5%) eram do sexo feminino, com média de idade de 45 (9,3) anos. Foi observado que não houve associação entre o risco de desenvolver doenças cardiovasculares com o status de vitamina D em indivíduos com síndrome metabólica (p>0,05). Quanto a concentração de 25(OH)D, observou-se uma mediana de 29,7 (21-34) ng/mL, indicando status insuficiente de 25(OH)D na população (inferior a 30 ng/mL). Em conclusão, demonstramos que não houve associação entre a vitamina D e o risco aumentado de desenvolver doenças cardiovasculares e que a maioria dos indivíduos apresentou deficiência e insuficiência de 25(OH)D no soro. Esses resultados reforçam a importância do monitoramento clínico para prevenir os impactos da hipovitaminose D nos pacientes com síndrome metabólica.Tese Associação dos polimorfismos do CYP2R1 e VDR com componentes da síndrome metabólica em adolescentes brasileiros não diabéticos(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-11-07) Araújo, Eduarda Pontes dos Santos; Rezende, Adriana Augusto de; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; https://orcid.org/0000-0003-2452-4047; http://lattes.cnpq.br/4245215108740331; http://lattes.cnpq.br/5271076113546477; Reis, Bruna Zavarize; Lima, Josivan Gomes de; Cominetti, Cristiane; Marchioni, Dirce Maria LoboAssociações entre deficiência de vitamina D e síndrome metabólica (SM) tem sido relatadas; no entanto, os mecanismos biológicos permanecem controversos. O objetivo deste estudo foi investigar a associação das variantes do CYP2R1 e VDR com SM e componentes da SM em adolescentes brasileiros não diabéticos. Este estudo transversal incluiu 174 adolescentes classificados com sobrepeso/obesidade. Três variantes do CYP2R1 e quatro variantes do VDR foram identificadas por discriminação alélica. Os polimorfismos do CYP2R1, rs12794714 (genótipo GG) (odds ratio [OR] = 3,54, intervalo de confiança de 95% [CI] = 1,24-10,14, p = 0,023) e rs10741657 (modelo recessivo - genótipo GG) (OR = 3,90, 95% IC = 1,18-12,92, p = 0,026), foram significativamente associados a um risco aumentado de SM e hiperglicemia, respectivamente. O genótipo AG + GG (modelo dominante) do polimorfismo rs2060793 do CYP2R1 foi associado à proteção da hiperglicemia (OR = 0,28, IC 95% = 0,08-0,92, p = 0,037). Além disso, o genótipo CC (modelo recessivo) do polimorfismo rs7975232 do VDR foi significativamente associado ao risco de hipertensão (OR = 5,91, IC 95% = 1,91-18,32, p = 0,002). Em conclusão, o polimorfismo rs12794714 do CYP2R1 pode ser considerado um possível novo marcador molecular para predizer o risco de SM; O polimorfismo rs10741657 do CYP2R1 e o polimorfismo rs7975232 do VDR estão associados a um risco aumentado de diabetes e hipertensão em adolescentes com sobrepeso/obesidade.Dissertação Associação entre a infecção por Sars-Cov-2 e caquexia: uma revisão de literatura(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-10-05) Virgens, Isabel Pinto Amorim das; Fayh, Ana Paula Trussardi; https://orcid.org/0000-0002-9130-9630; http://lattes.cnpq.br/0049770583345803; http://lattes.cnpq.br/1697690465170133; https://orcid.org/0000-0001-5563-5837; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; Silva, Flávia MoraesIntrodução: A pandemia da COVID-19 foi reportada pela organização mundial da saúde em 11 de março de 2020. A fim de desacelerar a propagação do vírus entre a população, várias medidas foram tomadas, entre elas o distanciamento social que impôs desafios para a manutenção da saúde dos indivíduos. Ainda em 2022 a COVID-19 atinge elevados números de novos casos que podem evoluir para um grau mais severo e levar à morte dos pacientes afetados. A literatura demonstra que a evolução da COVID-19 para uma fase mais severa pode estar relacionada a fatores como o sedentarismo, presença de comorbidades, condições socioeconômicas, estado nutricional, estilo de vida, genética e composição corporal (CC). Este último, foi investigado por meio de diversos estudos observacionais que relataram associações entre baixa muscularidade e severidade da doença. Devido à sai natureza inflamatória, a fase aguda da COVID-19 pode levar à diminuição de massa muscular nos pacientes críticos devido ao aumento da quebra e menor síntese de proteínas, uso de drogas sedativas, e imobilização do paciente. Objetivo: Revisar na literatura as possíveis associações entre sintomas de COVID-19 e CC em pacientes adultos e idosos hospitalizados. Metodologia: Estudos primários com pacientes COVID-19 acima de 18 anos que relatassem sintomas de COVID-19 potencialmente relacionados à perda de peso e ao quadro de caquexia foram incluídos. Foram utilizadas as bases de dados PubMed, Cochrane Library, LILACS, e Google Scholar. Resultados: Nove estudos com desenhos observacionais foram incluídos na revisão narrativa. Sintomas potencialmente relacionados à perda de peso foram identificados. Conclusão: Os estudos analisados demonstram sintomas de COVID-19 que estão potencialmente relacionados à caquexia. Entretanto, estudos mais robustos que avaliem a mudança da composição corporal por meio de métodos adequados são necessários para investigar a associação entre a severidade da doença e quadro de caquexia nos pacientes.Dissertação Associação entre Health Eating Index e obesidade metabolicamente saudável em adolescentes de uma capital do nordeste(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2021-09-14) Ferreira, Adriana Leão de Miranda; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Arruda, Adélia da Costa Pereira de; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; http://lattes.cnpq.br/7174420059199686; Lopes, Marcia Marilia Gomes Dantas; http://lattes.cnpq.br/0512077912732473; Ferreira, Flávia Emília Leite de LimaIntrodução: A adolescência por ser uma fase de transição e de mudanças significativas, torna-se um período de vulnerabilidade nutricional e de risco para doenças crônicas, entre elas a obesidade. Os fenótipos da obesidade podem ser divididos em obesidade metabolicamente saudável (OMS) e a obesidade metabolicamente adversa (OMA). Dentre os fatores etiológicos da obesidade que podem estar associados com um perfil metabólico favorável está a alimentação saudável. O método a priori, com uso de índices, têm sido utilizados para avaliar a qualidade da alimentação de adolescentes e verificar divergências entre os perfis metabólicos. Entre os índices baseado em escores destacamos a utilização doHealth Eating Index (HEI). Objetivo: Avaliar a associação entre qualidade alimentar por meio do HEI com a OMS e OMA em adolescentes e fatores associados. Metodologia: Estudo transversal, amostragem não-probabilística em adolescentes com excesso de peso atendidos no Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes de outubro de 2016 e fevereiro de 2020. Analisados dados de consumo dietético (recordatório de 24h e cálculo HEI), antropométricos (peso, estatura, índice de massa corporal-IMC (Índice de Massa Corporal), Razão cintura/estatura-RCE, circunferência da cintura-CC), de pressão arterial, dados bioquímicos (perfil lipídico, glicemia e Homeostasis Model Assesssement of Insulin HOMA-IR), atividade física, sono e renda. Os adolescentes OMS foram classificados conforme proposto por Damanhoury et al (2018). Os testes T de Student ou ANOVA One way e MannWhitney ou Kruskall-Wallis foram aplicados conforme normalidade da distribuição. Para variáveis categóricas foram utilizados os testes do qui-quadrado e teste exato de Fisher. Para verificar a associação entre OMS e o HEI foram realizadas análises de regressão logística, tendo como variáveis de ajuste energia consumida, idade, renda, atividade física, sono e RCE. O nível de significância de 5% foi adotado. Resultados: A amostra foi composta por 157 adolescentes, não apresentando diferenças entre sexo, idade e alterações metabólicas. (HDL-High Density Lipoprotein, TGTriglicerídeos e glicemia). As meninas apresentaram pior perfil de HOMA-IR (p=0,003), menor CC (p=0,021), menor RCE (p=0,004), menor consumo calórico (p=0,002) e menor pontuação do HEI (p=0,05) em relação aos meninos. Dentre os adolescentes 14,6% apresentaram perfil OMS e 85,35% OMA. Os adolescentes OMS apresentarammenor consumo de sódio (p=0,034), maior renda (p=0,026), menor CC (p=0,001) e melhor índice HOMA-IR (p=0,017). Na regressão observamos maior pontuação do HEI em meninos como um fator protetor para alterações metabólicas (OD 95% IC 0,77 (0,6- 0,99). Conclusão: Adolescentes OMS consomem menos sódio eapresentam melhor perfil de renda. Os meninos apresentam maior CC e RCE, maior consumo kcal e melhor pontuação do HEI e uma melhor qualidade de alimentaçãofoi fator de proteção em relação a alterações metabólicas nos meninos.TCC Associação entre hipertensão arterial sistêmica e indicadores antropométricos em idosos do estudo brazuca(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-04-13) Nascimento, Lorena Lima do; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Bezerra, Mariana Silva; https://orcid.org/0000-0002-5095-5804; http://lattes.cnpq.br/4069752006762840; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; https://orcid.org/ 0000-0002-5192-1219; http://lattes.cnpq.br/4847259923239924; Lima, Severina Carla Vieira Cunha; https://orcid.org/0000-0001-8268-1986; http://lattes.cnpq.br/8818927353248941; Bezerra, Mariana Silva; https://orcid.org/0000-0002-5095-5804; http://lattes.cnpq.br/4069752006762840; Lyra, Clélia de Oliveira; https://orcid.org/0000-0002-1474-3812; http://lattes.cnpq.br/4264395963141865; Barbosa, Suamy Sales; https://orcid.org/0000-0002-2525-3931; http://lattes.cnpq.br/2534907823567429O envelhecimento populacional é um fenômeno global que gera desafios para a saúde pública, essa fase da vida predispõe o aparecimento de doenças não transmissíveis como a hipertensão, a qual tem sido uma das principais causas de morbimortalidade e incapacidade funcional entre os idosos, por causar complicações cardiovasculares e cerebrais, as quais podem estar associadas a diversos fatores predisponentes como a obesidade. Diante disso, o objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre hipertensão arterial sistêmica e indicadores antropométricos em idosos do estudo Brazuca Natal. Trata-se de um estudo transversal de base populacional realizado com 191 idosos residentes do município Natal-RN, foram coletados dados sociodemográficos, econômicos, antropométricos (peso, estatura, perímetro da cintura e perímetro do quadril), autorreferida a hipertensão arterial sistêmica. A partir disso, foram calculados o Índice de Massa Corporal (IMC), a Razão Cintura-Estatura (RCE) e a Razão Cintura Quadril (RCQ). Os dados foram analisados pelo software Statistical Package for the Social Science Statistics (SPSS) versão 20.0. Foram realizadas análises descritivas por meio de frequências relativas simples, frequências absolutas e intervalos de confiança. Além disso, utilizou-se o Teste t de Student para avaliar as diferenças entre médias das variáveis antropométricas e demográficas de acordo com o sexo e presença de HAS. A análise de associação entre a HAS e variáveis sociais e antropométricas foi feita pela Regressão de Poisson, com estimativa robusta da variância, para obter as razões de prevalência (RP) brutas e ajustadas e seus intervalos de confiança (95%). Observamos que, a maioria dos idosos eram do sexo feminino (55%), com média de idade 69,48 anos (DP= 7,38) e IMC de 28,46 (DP=5,25), 59,4% com excesso de peso e 60,1% HAS. Ao comparar os sexos, registramos maiores médias de IMC, PQ e RCE mulheres (p<0,05). Além disso, observamos maiores médias de idade, IMC, PC, PQ, RCQ e RCE entre os idosos com hipertensão (p<0,05). Constatamos na análise múltipla que, a prevalência de HAS estava associada com escolaridade de até 9 anos de estudo, raça não branca e perímetro da cintura de risco elevado. Concluímos que o PC pode ser eficientes para a detecção precoce da HAS em idosos.Artigo Associação entre hipertensão arterial sistêmica e indicadores antropométricos em idosos do estudo brazuca(Revista Ciência Plural, 2023-04) Lyra, Clelia de Oliveira; Nascimento, Lorena Lima do; Bezerra, Mariana Silva; Barbosa, Suamy Sales; Oliveira, Glenda Laetitia Ribeiro de; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Roncalli, Ângelo Giuseppe; Lima, Severina Carla Vieira CunhaIntrodução: A Hipertensão Arterial Sistêmica é uma doença crônica que acomete a maior parte idosos brasileiros, sendo uma das principais causas de mortes prematuras e incapacidades funcionais que causam complicações cardiovasculares e cerebrais, as quais podem estar associadas a diversos fatores predisponentes como a obesidade. Objetivo: Avaliar a associação entre hipertensão arterial sistêmica e indicadores antropométricos em idosos do estudo Brazuca Natal. Metodologia: Estudo transversal de base populacional com 191 idosos do município Natal-RN. Foram coletados dados sociodemográficos, econômicos e antropométricos (peso, estatura, perímetro da cintura e perímetro do quadril) e cálculo do Índice de Massa Corporal, Razão CinturaEstatura e Razão Cintura Quadril. A hipertensão arterial foi auto referida. Os dados foram analisados pelo software SPSS versão 20.0. Teste t de Student foi utilizado para avaliar as diferenças entre médias das variáveis de acordo com o sexo e presença de hipertensão arterial. A associação entre a presença da doença e as variáveis foi realizada pela Regressão de Poisson, com as razões de prevalência brutas e ajustadas e seus intervalos de confiança (95%). Resultados: A maioria dos idosos eram do sexo feminino (55%), com média de idade 69,48 anos (DP=7,38) e índice de massa corporal de 28,46 (DP=5,25), 59,4% possuíam excesso de peso e 60,1% hipertensão. Ao comparar os sexos, registramos maiores médias de índice de massa corporal, perímetro do quadril e relação cintura estatura nas mulheres (p<0,05). Observamos maiores médias de idade e indicadores antropométricos entre os idosos com hipertensão (p<0,05). Constatamos que a presença de hipertensão estava associada a perímetro da cintura e índice de massa corporal no modelo bruto, mantendo-se apenas o perímetro da cintura no modelo ajustado. Conclusões: Indicadores antropométricos de fácil aplicação e baixo custo como o perímetro da cintura pode ser eficientes para a detecção precoce da hipertensão arterial em idosos