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Avaliação do desempenho da macroalga Gracilaria domingensis sob diferentes fontes de nutrientes dentro de um contexto nutricional
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-08-30) Bezerra, Jadna Nayara de Souza; Soriano, Eliane Marinho; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; https://orcid.org/0000-0002-9823-3384; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; https://orcid.org/0000-0001-6736-3795; http://lattes.cnpq.br/2017823516741199; https://orcid.org/0000-0003-2046-0664; http://lattes.cnpq.br/5778759071415921; Oliveira, Jorge Eduardo Lins; https://orcid.org/0000-0002-2841-7102; http://lattes.cnpq.br/4496687596469933; Costa, Mariana Santana Santos Pereira da
Desde os tempos antigos, as algas marinhas têm sido utilizadas pelo ser humano como parte importante de sua dieta alimentar. O consumo delas na alimentação pelos povos orientais, em especial, Japão, China e Coréia faz parte de uma tradição milenar. É muito comum elas serem consumidas in natura ou processadas por esses povos. Por muitos anos, o uso de algas marinhas como alimento esteve concentrado nesses países, na Europa e nas Américas, até recentemente as algas não eram consideradas como parte da sua atividade culinária, entretanto, essa situação vem mudando rapidamente, isso se deve ao fato de que as macroalgas têm atraído crescente interesse como fonte de alimento humano e estimulado diversas pesquisas na área nutricional por apresentar em sua composição, abundância de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de baixo teor de lipídios. Nesse contexto, o estudo teve como objetivo avaliar o desempenho da macroalga vermelha Gracilaria domingensis sob diferentes fontes de nutrientes dentro de um contexto nutricional, além disso, foi visto a necessidade de popularizar o conhecimento científico sobre as principais espécies de macroalgas utilizadas mundialmente na alimentação humana. Então, a pesquisa foi dividida em dois capítulos. No primeiro capítulo, a macroalga foi cultivada sobre diferentes pulsos semanais de nitrogênio e fósforo nas proporções de 10:1 (T1), 20:2 (T2) e 50:5 (T3). A biomassa e o crescimento e a composição química (proteínas, lipídios, carboidratos, fibras totais e cinzas) foram avaliados. Considerando todos os resultados analisados, podemos concluir que o T1 pode ser considerado o tratamento mais adequado para ser aplicado em cultivos comerciais de G. domingensis. Além de ser o tratamento mais econômico, ele se destacou nos valores de biomassa e TCR e proporcionou valores nutricionais para a alga semelhantes e até superiores aos dados existentes na literatura para outras espécies de macroalgas comestíveis. O segundo capítulo da dissertação refere-se à uma publicação, no formato de e-book, a respeito da popularização do conhecimento científico acadêmico sobre a composição nutricional das principais espécies de macroalgas marinhas utilizadas mundialmente na alimentação. Embora tenha sido construído utilizando uma linguagem acessível a todos os públicos, os resultados contidos no material foram obtidos a partir da compilação de dados resultantes de diversos estudos publicados em livros e nos principais periódicos de comunicação científica sobre o assunto.
Avaliação do desempenho da macroalga Gracilariopsis tenuifrons em um sistema de aquicultura multitrófica com recirculação
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2019-11-29) Resende, Júlia Fanny de Jesus; Soriano, Eliane Marinho; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; Câmara, Marcos Rogério; Fernandes, Felipe de Oliveira
O uso de um sistema de aquicultura recirculante, integrando macroalgas, vem sendo utilizado como uma ferramenta para tornar os cultivos mais produtivos, sustentáveis e com menos risco para saúde dos animais. Diante desse contexto, o objetivo desse estudo foi verificar o desempenho de Gracilariopsis tenuifrons em um sistema de cultivo com Litopenaeus vannamei, utilizando recirculação de água. Para isso, as espécies foram cultivadas durante 4 semanas, sendo avaliadas as variáveis físico-químicas da água (temperatura, salinidade, pH, material em suspensão, NO2-, NO3-, NH4+, PO43-) bem como o desenvolvimento dos organismos testados (biomassa e TCR). O modelo experimental foi composto por um tanque de cultivo (220 L) com camarões adultos (45 ind.m-2) interligados, por gravidade, a um tanque de sedimentação (190 L) e, em sequência, a quatro tanques (100 L) contendo a macroalga (500 g.m-2). Um reservatório com uma bomba submersa foi utilizado para promover a recirculação da água no sistema. Foram utilizados três tanques de algas como controle (água do mar sem enriquecimento). Como resultados alcançados, dentre as variáveis físico-químicas da água, as concentrações de NH4+ foi o que mais influenciou o desenvolvimento da alga. As concentrações mais elevadas foram registradas nos tanques de camarão (39,81 mol. L-1 ± 6,16), com reduções significativas nas saídas dos tanques das algas em todos os períodos amostrais. Desta forma, o enriquecimento da água favoreceu o desenvolvimento da alga, promovendo um aumento de 39,42% de sua biomassa na primeira semana (697,1 g.m-2 ± 20,9), além de taxas de crescimentos de até 4,08 %.d-1 ± 0,38. Além disso, essa espécie foi capaz de aumentar cerca de 4,8 vezes o seu conteúdo de N tecidual durante o experimento. Quando comparados os resultados obtidos no controle, constatamos que o desempenho de Gp. tenuifrons foi significativamente superior no cultivo multitrófico em todos os aspectos. O camarão não foi afetado pelo tipo de cultivo, sendo registrado uma evolução constante nos valores de biomassa, com taxa de sobrevivência de 100% ao final do experimento. Deste modo, podemos concluir que Gp. tenuifrons pode ser considerada uma excelente candidata como integrante de cultivos multitróficos utilizando recirculação de água, apresentando elevado potencial biorremediador dos principais metabólitos produzidos pelo cultivo de camarão.
Avaliação dos efeitos das mudanças climáticas sobre a macroalga Gracilaria birdiae – implicações para a aquicultura
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2019-11-28) Silva, Marcelle Stephanne Barbosa da; Soriano, Eliane Marinho; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; Viana, Graco Aurélio Câmara de Melo; Fernandes, Felipe de Oliveira
No momento atual, muito se pergunta como as mudanças climáticas irão afetar os organismos e ecossistemas, principalmente nos ambientes marinhos costeiros. Considerando essa perspectiva, fica a dúvida de como essas alterações no clima irão impactar setores da economia que tem como base organismos marinhos, como a aquicultura. Diante desse cenário, este estudo teve como objetivo avaliar a resposta fisiológica da agarófita Gracilaria birdiae, espécie nativa com maior potencial de cultivo no Brasil, frente às alterações de temperatura e salinidade ocasionadas pelas mudanças climáticas. A macroalga estudada foi coletada na praia de Cotovelo, Parnamirim, RN. Os tratamentos escolhidos para compor esse estudo foram elaborados com base nos cenários RCP 2.6 e RCP 4.5, previstos pelo IPCC 2014 (Intergovernmental Panel on Climate Change). De acordo com esses cenários, foram elaborados quatro tratamentos: T1 (28 °C e 36 PSU); T2 (28 °C e 34 PSU); T3(29 °C e 36 PSU) e T4 (29 °C e 34 PSU). Todos os tratamentos foram realizados com quatro réplicas. A determinação da biomassa, TCR e fluorescência in vivo da clorofila foi realizada a cada 2 dias, durante o período de 12 dias. Em todos os tratamentos, G. birdiae apresentou valores positivos de biomassa e TCR ao longo do experimento. Tanto biomassa quanto a TCR apresentarão valores mais elevados no tratamento com maior temperatura e menor salinidade (T4). Para o ETRmáx, Ik e Yield, a alga demonstrou melhor desempenho nos tratamentos com menor salinidade (T2 e T4). Entre todos os tratamentos avaliadas, o T3 foi o cenário em que G. birdiae apresentou menores valores. Diante desses resultados, podemos observar que G. birdiae, por ser considerada uma espécie eurialina e euritérmica, que está presente em um ambiente com grande estresse ambiental, pode não vir a sofrer influências negativas em decorrência das mudanças climáticas previstas para os cenários RCP 2.6 e 4.5. Mostrando-se assim uma alga com grande potencial para cultivos diante da situação climática do planeta. Entretanto, devem ser realizados experimentos com maior tempo de duração, bem como cenários mais críticos de temperatura, para, de fato, comprovarmos os resultados sobre essa espécie.
Biodiversidade algal e análise dos serviços ecossistêmicos em uma salina do Nordeste, Brasil
(2018-06-08) Soares, Rodrigo Herico Rodrigues de Melo; Soriano, Eliane Marinho; ; ; Oliveira, Jorge Eduardo Lins; ; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral;
A produção de sal por evaporação de água do mar é uma das mais antigas das indústrias. Em várias regiões costeiras áridas do mundo, este processo é realizado de forma natural, ou, mais comumente em tanques interligados. As salinas têm elevado valor ecológico para diversas espécies da fauna e flora. Essas áreas fornecem habitat estável, local de reprodução, assim como áreas de forrageio para diversas espécies. Dentro dos tanques onde é produzido o sal, comunidades de vertebrados, invertebrados e algas (macro e micro) são comparáveis a ambientes hipersalinos, as quais apresentam modelos de distribuição em função do gradiente de salinidade. O presente estudo foi realizado em uma salina industrial (Salinor - Salinas do Nordeste S.A) localizada no litoral do Rio Grande do Norte. Esse estudo teve como objetivo analisar a composição e estrutura das comunidades macroalgais em relação ao gradiente de salinidade e identificar os serviços ecossistêmicos potenciais associados à área de estudo. A pesquisa foi dividida em dois capítulos. O primeiro capitulo faz referência à caracterização e distribuição das macroalgas e os fatores ambientais que influenciam a presença ou ausência desses organismos em uma área restrita da salina (evaporadores). No segundo capitulo, dada a importância ecológica e econômica da salina, o estudo teve como enfoque a análise dos serviços ecossistêmicos prestados por esses ambientes. Para o estudo das macroalgas foram demarcadas 17 estações na área dos evaporadores onde as macroalgas se fazem presentes. Um total de 32 espécies de macroalgas foram identificadas, das quais 59% pertenciam ao grupo das algas vermelhas (Rhodophyta), 38% as algas verdes (Chlorophyta) e 3% as algas marrons (Ochrophyta). A distribuição espacial esteve relacionada a vários parâmetros ambientais. Dentre eles a salinidade foi considerada como o fator chave que determinou direta ou indiretamente a composição e a distribuição das macroalgas nos diferentes setores estudados. No entanto, a interação de diferentes fatores, tais como, profundidade, pH, temperatura e nutrientes, influenciaram de maneira distinta sobre os diferentes grupos taxonômicos. Quanto a análise dos serviços ecossistêmicos prestados pela biodiversidade da salina, foi possível identificar um total de 41 serviços ecossistêmicos gerados pelos diferentes habitats (manguezal, apicum, caatinga, evaporadores e cristalizadores). Os serviços analisados se encontram nas quatro categorias existentes (provisão, suporte, regulação e cultural), com diversas funções como por exemplo, fornecimento de alimento, manutenção da biodiversidade, sequestro de carbono, pesquisa e ecoturismo. Assim, os serviços ecossistêmicos desempenhados pela salina demonstram a importância dessa salina não só na manutenção da biodiversidade, mas também do ponto de vista econômico.
Caracterização das comunidades algais na Área de Preservação Ambiental dos Recifes de Corais (APARC), RN: subsídios para monitoramento e conservação
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2015-12-15) Santos, Liliane Barbosa dos; Soriano, Eliane Marinho; ; http://lattes.cnpq.br/2017823516741199; ; http://lattes.cnpq.br/7264382819434432; Araújo, Magnolia Fernandes Florencio de; ; http://lattes.cnpq.br/4511989641459455; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939
A zona intertidal das áreas recifais está incluída entre os ecossistemas que mais sofrem pressões antrópicas. Assim, estudos sobre as características das comunidades algais, como por exemplo, riqueza, diversidade e abundância são importantes para avaliar a qualidade ecológica desses ambientes. Esse estudo teve como objetivo caracterizar as comunidades de macroalgas da Área de Preservação Ambiental dos Recifes de Corais (APARC) no Rio Grande do Norte. Além da importância ecológica dessa área recifal grande parte da comunidade, principalmente mulheres, realizam a atividade econômica de extração de algas em períodos de maré baixa e desenvolvem o cultivo de algas em estruturas flutuantes. Essa dissertação é composta de dois capítulos. O capitulo 1, caracteriza e compara a distribuição das macroalgas em relação aos diferentes níveis de hidrodinamismo na área recifal. Para esse estudo 3 estações de coleta foram selecionadas e em cada estação foram demarcados 3 pontos na região intertidal (superior, médio e inferior). Em cada ponto foram realizados 3 transectos (10 m), onde foram posicionados quadrados de 0,25 m2 para determinação da biomassa. Todo o material contido no quadrado foi coletado e identificado. Nesse estudo foram registradas 56 espécies de macroalgas, das quais 37 pertenciam a divisão Rhodophyta, 8 Heterokonthophyta e 11 Chlorophyta. Os pontos da zona intertidal médio e inferior apresentaram maior biomassa, diversidade e riqueza de espécies, enquanto a zona intertidal superior apresentou a maior dominância. A partir desses resultados, foi possível estabelecer diferenças na composição das macroalgas entre os pontos da zona intertidal em todas as estações, sendo essas diferenças causadas pelas variações na intensidade do hidrodinamismo. O Capitulo 2 analisou as contribuições da algicultura na conservação dos bancos naturais de algas, e nas questões socioeconômicas que envolvem as maricultoras. Nesse estudo ficou evidenciado que a atividade de cultivo de algas tem contribuído para diminuir a pressão sobre os bancos naturais e tem se tornado um complemento de renda familiar para a associação de maricultoras de Rio do Fogo (AMAR).
Caracterização e avaliação da qualidade ambiental do estuário Ponta do Tubarão (RN) com base na água, sedimento e macroalgas marinhas
(2017-02-23) Cantinho, Klégea Maria Câncio Ramos; Soriano, Eliane Marinho; ; ; Araújo, André Luis Calado; ; Araújo, Magnolia Fernandes Florêncio de; ; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; Oliveira, Sérgio Ricardo de;
Estuários e zonas costeiras são sistemas dinâmicos de grande importância ambiental, econômica e social. Em todo o mundo estas áreas estão se tornando cada vez mais impactadas, devido às atividades antropogênicas causado pelo rápido crescimento econômico e urbanização. A presente pesquisa foi realizada no estuário Ponta do Tubarão, localizado no litoral norte do Rio Grande do Norte, Brasil. A área do estuário faz parte da Reserva de Desenvolvimento Sustentável Ponta do Tubarão (RDSEPT).No entorno dessa Unidade de Conservação são desenvolvidas diversas atividades econômicas tais como, pesca, agricultura, aquicultura, indústria salineira e petrolífera, além do turismo ecológico. Considerando a importância ecológica, econômica e social desse ecossistema, um estudo foi realizado com o objetivo de caracterizar e avaliar a qualidade ambiental do estuário Ponta do Tubarão através da análisedos nutrientes (N e P) e metais pesados contidos na água, sedimento e macroalgas marinhas (Gracilariopsise Hypnea). A pesquisa realizada com tal propósito apresenta-se composta por três capítulos: (1) no primeiro capítulo adinâmica de nutrientes foi investigada para compreensão dos processos biogeoquímicos e para identificar possíveis impactos antropogênicos nesse ecossistema tropical; (2) o segundo capítulo da tese, analisa e aponta quais os compartimentos (água, sedimento e macroalgas) que detêm a maior concentração de metais pesados e finalmente o terceiro capítulo (3) o qual discorre sobre a percepção ambiental dos extrativistas da RDSEPTe que tem como objetivo mensurar o entendimento da população sobre as questões ambientais da reserva. Os resultados obtidos nos diferentes capítulos fornecem informações importantes sobre a saúde ambiental do estuário Ponta do Tubarão e podem auxiliar na gestão da reserva.
Comunidade fitoplanctônica e qualidade de água em cultivo de camarão em sistema convencional e com bioflocos: interfaces da pesquisa e ensino para aquicultura sustentável
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2019-09-30) Souza, Josielma Priscila Pedro de; Costa, Ivaneide Alves Soares da; ; ; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; Medeiros, Maria Luisa Quinino de;
O presente trabalho tem como objetivo caracterizar e avaliar a comunidade fitoplanctônica e a qualidade de água em cultivo de camarão marinho convencional e com bioflocos, e promover uma ação educativa para formação de uma visão sócio ambiental crítica da aquicultura sustentável. O estudo foi realizado em uma fazenda de cultivo de camarão marinho da espécie Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931) e na Lagoa de Guaraíras, ambiente de captação da água e receptor dos efluentes do cultivo, localizada no município de Nísia Floresta, litoral Sul do Estado do Rio Grande do Norte, nordeste do Brasil, no período de abril a julho de 2018. Parâmetros físico-químicos da água e comunidade fitoplanctônica foram analisados durante a fase de crescimento final até a despesca do camarão. Foi realizada análise de percepção dos alunos sobre aspectos da Aquicultura sustentável e uma exposição interativa durante uma feira de ciências da escola sobre o tema Vida na água, com alunos do ensino fundamental em uma escola da rede pública de ensino da zona rural do município de Nísia Floresta/RN. Considerando os altos valores de NT e Chl-a e a dominância de cianobactérias na lagoa de Guaraíras, a qualidade da água desse ambiente apresentou tendência a eutrofização. Diferente do esperado, os resultados revelam a diminuição da produtividade dos viveiros e da qualidade da água no sistema BFT, devido a fragilidades no manejo, especialmente dos parâmetros OD e SS. Para que sistema BFT seja realmente sustentável, é fundamental seguir rigorosamente os princípios técnicos de manejo. A riqueza e a dominância de espécies de fitoplâncton nos ambientes estudados foram representadas pelo grupo das cianobactérias em todos os ambientes (> 90% da biomassa total). Em relação aos modos de cultivos, o sistema convencional apresentou maior riqueza de espécies e menor densidade fitoplanctônica, o inverso foi observado no sistema BFT. A contribuição relativa das cianobactérias foi mais representativa nos viveiros convencionais e a maior riqueza foi identificada nos ambientes naturais. Registrou-se a ocorrência de cianobactérias potencialmente tóxicas e produtoras de off-flavor como Anabaenopisis circulares, Aphanizomenon gracile, Aphanocapsa delicatissima, Cylindrospermopsis raciborskii, Oscillatoria sp., Planktothrix sp., Pseudanabaena sp. e Snowella sp., enfatizando a importância desses microorganismos como bioindicadores de qualidade de água no cultivo e no ambiente natural. O resultado do questionário mostrou que 79% dos alunos não tinham ouvido falar sobre sustentabilidade. Em relação à aquicultura, 73% dos alunos não tinham conhecimento a que se referia e 79% informaram não saber o que era carcinicultura. A exposição interativa mostrou-se como uma ferramenta potencial para fomentar o interesse e a discussão sobre aspectos sociocientíficos de conteúdos curriculares, contribuindo para o desenvolvimento do pensamento crítico dos alunos e uma aprendizagem mais significativa. Deste modo, a escola exerce o seu papel na construção da relação entre o meio ambiente e a cidadania, fortalecendo a consciência de que o ambiente é um patrimônio público comum e, sua defesa, um direito político de todos os cidadãos.
Efeitos de ondas de calor marinhas em macroalgas do gênero Gracilaria
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2025-01-09) Gomes, Valkiria de Souza; Soriano, Eliane Marinho; Borburema, Henrique Douglas dos Santos; 0000-0002-7300-7583; http://lattes.cnpq.br/2010685918065573; 0000-0001-6736-3795; http://lattes.cnpq.br/2017823516741199; 0009-0008-3837-6421; https://lattes.cnpq.br/5489526381959969; Câmara, Marcos Rogério; 0000-0002-9486-5544; http://lattes.cnpq.br/7907114482954096; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; 0000-0002-9823-3384; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939
As macroalgas marinhas desempenham papéis cruciais nos ecossistemas costeiros, atuando como produtores primários, abrigo e alimento para diversas espécies marinhas. Como produtores primários, elas participam ativamente na ciclagem de nutrientes e na produção de oxigênio. Espécies do gênero Gracilaria além de serem relevantes ecologicamente possuem uma considerável importância econômica, sendo amplamente utilizadas para a produção de ágar e extração de outros compostos bioativos. Assim, este estudo investigou os efeitos de ondas de calor marinhas (OCMs) simuladas sobre o crescimento, desempenho fotossintetizante e conteúdo pigmentar de Gracilaria caudata e Gracilaria birdiae do Nordeste do Brasil coletadas durante as estações seca e chuvosa. Gracilaria caudata exibiu maiores taxas de crescimento relativo (TCR), variando de 5,07% a 6,69% por dia antes das OCMs durante a estação chuvosa, enquanto G. birdiae apresentou TCR de 0,5% a 2,2% por dia. Durante as OCMs, G. caudata resistiu a temperaturas de até 32 °C na estação seca, enquanto G. birdiae não tolerou as OCMs simuladas para esta estação climática. No geral, o desempenho fotossintetizante, medido pelo rendimento quântico efetivo (ΔF/Fm′), diminuiu em ambas as espécies durante as OCMs, exceto em G. caudata na estação chuvosa. Em relação ao conteúdo pigmentar, G. caudata da estação seca apresentou redução nos pigmentos clorofila a e ficoeritrina sob OCMs, enquanto que os espécimes do período chuvoso não tiveram seu conteúdo pigmentar afetado pelas OCMs. Os resultados indicam que G. caudata, frequentemente encontrada em zonas intertidais superiores, apresenta uma maior tolerância térmica e capacidade de recuperação após estresse térmico, sugerindo maior potencial para aquicultura em cenários de mudanças climáticas.
Estudo do crescimento, eficiência de biofiltração e cinética de absorção de nutrientes (N-NH, N-NO e P-PO4³) da macroalga Gracilaria cervicornis (Turner) J. Agardh
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2007-03-07) Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; Soriano, Eliane Marinho; ; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4786301Y8&dataRevisao=null; ; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; Câmara, Marcos Rogério; ; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783008H5; Freire, Fúlvio Aurélio de Morais; ; http://lattes.cnpq.br/8313295480738032; Colepicolo Neto, Pio; ; http://lattes.cnpq.br/9346462712672265
O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento da macroalga Gracilaria cervicornis em um viveiro de camarão (Litopenaeus vannamei) e determinar a eficiência de absorção e os parâmetros cinéticos (Vmax, Ks e Vmax:Ks) desta espécie para os nutrientes N-NH4+, N-NO3- e P-PO4-3, visando a sua utilização como biorremediadora de ambientes eutrofizados. Para este estudo, foram desenvolvidos dois experimentos (campo e laboratório). No estudo em campo, a macroalga foi examinada em relação ao crescimento e a biomassa. No experimento em laboratório, a eficiência de absorção de G. cervicornis foi medida através do monitoramento das concentrações dos três nutrientes (N-NO3-, N-NH4+ e P-PO4-3) durante 5 horas e os parâmetros cinéticos foram determinados através da fórmula de Michaelis-Menten. Os resultados obtidos neste estudo demonstraram que G. cervicornis se beneficiou dos nutrientes disponíveis no viveiro, aumentando 52,4% do valor de sua biomassa após 30 dias de cultivo. Neste estudo foi constatado que a variabilidade da biomassa pôde ser explicada através da salinidade, disponibilidade de luz (transparência e concentração de partículas sólidas em suspensão) e concentrações do N-NO3- no ambiente (r-Pearson= 0,76; p<0,05). Quanto ao experimento em laboratório, foi observado que a eficiência de absorção da macroalga estudada foi maior nos tratamentos com menor concentração (5 µmol.L-1), sendo constatada uma redução de até 85,3%, 97,5% e 81,2% do N-NH4+, N-NO3- e P-PO43-, respectivamente. Quanto aos parâmetros cinéticos, G. cervicornis apresentou uma maior habilidade em absorver o N-NH4+ em altas concentrações (Vmax = 158,5 µmol g-1 dry wt h-1) e o P-PO43- em baixas concentrações (Ks = 5 µmol.L-1 e Vmax:Ks = 10,3). Os resultados deste estudo mostram que G. cervicornis pode ser cultivada em viveiros de camarão e que apresenta uma boa capacidade de absorção dos nutrientes testados, podendo desta forma, ser uma candidata promissora como biorremediadora de efluentes de camarão
Fluxo de nutrientes em um sistema de aquicultura orgânica
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2014-02-26) Oliveira, Sérgio Ricardo de; ; http://lattes.cnpq.br/2017823516741199; ; http://lattes.cnpq.br/7424641002687148; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; Câmara, Marcos Rogério; ; http://lattes.cnpq.br/7907114482954096; Colepicolo Neto, Pio; ; http://lattes.cnpq.br/9346462712672265; Chellappa, Sathyabama; ; http://lattes.cnpq.br/4657086910453785
O cultivo de camarão marinho em sistema orgânico tornou-se uma alternativa menos danosa ao meio ambiente. A junção deste sistema com o cultivo integrado (alga/camarão) é uma forma econômica e socialmente benéfica de reduzir os impactos ambientais provenientes desta atividade. Este estudo focaliza sobre o fluxo de nutrientes em um sistema de cultivo de camarão orgânico (Litopenaeus vannamei) e sobre a capacidade de absorção de nitrogênio e fósforo das macroalgas Gracilariopsis tenuifrons, Gracilaria caudata, Gracilaria domingensis e Ulva lactuca quando cultivada nesses sistemas. Esta tese está constituída em quatro capítulos. O capítulo 1 está na forma de uma introdução a qual destaca o estado atual da aquicultura, os sistemas de cultivos, o conhecimento atual dos cultivos integrados e as espécies algais mais utilizadas como biofiltros. Este capítulo também justifica e sublinha a necessidade de empreender a pesquisa atual. O capítulo 2 analisa o fluxo de nutrientes (NH4+, NO2-, NO3-e PO4-) e avalia os parâmetros ambientais em viveiros de camarão orgânico (Litopenaeus vannamei). Nesse estudo a qualidade da água e do sedimento dos viveiros foi determinada durante um período correspondendo a um ciclo do camarão. Estes dados foram combinados com informações sobre os parâmetros físicos e químicos de maneira a investigar quais variáveis influenciam o crescimento e sobrevivência dos camarões. O capitulo 3, avalia a relação entre carga de nutrientes, taxa de remoção e assimilação de nutrientes pela macroalga Gp.tenuifrons quando cultivada em água residual do cultivo orgânico. Aspectos relacionados a fisiologia da alga tais como composição pigmentar, taxa fotossintética e crescimento foi avaliado em laboratório. Finalmente, no capítulo 4, o potencial de biorremediação e assimilação do nitrogênio e fósforo em G. Caudata, G. domingensis e U. lactuca foi estimado em outdoor. A avaliação do papel do cultivo orgânico integrado é também discutida. Todos estes capítulos dão forma a esta pesquisa e podem ser vistos como informações importantes para a aquicultura orgânica.
Macroalgas marinhas: conhecimentos tradicionais e serviços ecossistêmicos
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2020-05-25) Ferreira, Ana Beatriz Gomes; Soriano, Eliane Marinho; ; ; Garcia Júnior, José; ; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral;
As macroalgas marinhas têm desempenhado um papel importante nas comunidades costeiras durante séculos devido às suas diversas aplicabilidades. Atualmente, uma grande parte da biomassa algal comercializada no mundo é proveniente de atividades extrativistas e de cultivos familiares realizados pelas populações tradicionais ao redor do mundo, valorizando o conhecimento tradicional. Além disso, as macroalgas marinhas são consideradas uma fonte valiosa de uma série de serviços ecossistêmicos, que abrangem as esferas ambientais, sociais e econômicas. Este estudo teve como objetivo investigar os saberes e práticas tradicionais presentes nas atividades de extrativismo (colheita e cultivo) de macroalgas marinhas da praia de Rio do Fogo, RN, assim como identificar os serviços ecossistêmicos fornecidos pelas macroalgas marinhas e sua importância para as comunidades costeiras. A pesquisa foi dividida em dois capítulos. O primeiro capítulo identificou as técnicas e habilidades tradicionais aplicadas nas atividades extrativistas de colheita e cultivo da macroalga G. birdiae. Nesse capítulo, foi demonstrado como os saberes tradicional da atividade extrativista abrange o conhecimento sobre a ecologia da macroalga coletada e seu ciclo de vida. Foi possível verificar que os saberes e práticas tradicionais presentes nas atividades de extrativismo e cultivo influenciam de forma positiva na conservação dos recursos naturais, e que o seu uso de forma racional possui grande importância para a perpetuação dos saberes dessas populações tradicionais. No segundo capítulo, dada a importância das esferas ambientais, sociais e econômicas das macroalgas marinhas, o estudo teve como enfoque a análise dos serviços ecossistêmicos, proporcionando uma avaliação qualitativa dos registros encontrados na literatura sobre serviços ecossistêmicos fornecidos pelas macroalgas marinhas, além da identificação dos serviços ofertados pelo cultivo da macroalga G. birdiae, localizado no munícipio de Rio do Fogo. Para isso, foi realizada uma pesquisa bibliográfica que abordavam serviços ecossistêmicos associadosàs macroalgas marinhas. Um total de 1.428 artigos foram analisados, dos quais 163 relatavam algum tipo de serviço ecossistêmico. Do total de artigos analisados, os serviços de regulação foi o mais mencionado na literatura (30,1%), provisão (28,4), suporte (28,0%) e cultural (13,5%), distribuídos em 16 serviços associados às macroalgas (bancos naturais e cultivos). No cultivo de macroalgas na praia de Rio do Fogo, 11 serviços ecossistêmicos foram identificados, dos quais a população local se beneficia direta e indiretamente. Assim podemos concluir que tantos os bancos naturais quanto os sistemas de cultivo ofereceram inúmeros serviços ecossistêmicos, contribuindo dessa forma para a valorização ambiental e influenciando de forma positiva na preservação e conservação ambiental e no bem-estar humano.
Mapeamento de bancos de algas e fanerógamas na área de proteção ambiental dos recifes de corais: RN utilizando geotecnologias
(2017-02-23) Silva, Gabriella Cynara Minora da; Soriano, Eliane Marinho; ; ; Oliveira, Jorge Eduardo Lins; ; Oliveira, Laura Emmanuella Alves dos Santos Santana de; ; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; Carvalho, Rodrigo Guimarães de;
As macroalgas e fanerógamas marinhas, associadas aos recifes de corais, compreendem um dos ambientes mais produtivos do planeta. As macroalgas desempenham uma série de serviços ecossistêmicos, dentre os quais se destacam a produção primária, a construção dos recifes, a facilitação para o estabelecimento dos corais e a formação de habitats para inúmeras outras espécies de organismos. Por outro lado, elas são potencialmente sensíveis às alterações ambientais, em especial aos impactos causados pelas mudanças climáticas e à pressão das atividades humanas. Diante destas alterações ambientais, são necessários estudos que possam explicar os impactos que essas mudanças causam nesses organismos e, assim, estabelecer estratégias para a conservação e restauração desses ambientes. Técnicas de sensoriamento remoto, combinadas com observações in situ, têm sido bastante utilizadas para mapear bancos algais em todo o mundo. A Área de Proteção Ambiental dos Recifes de Corais/RN – APARC abriga uma grande diversidade de espécies algais, no entanto, apesar de constituir uma Unidade de Conservação, é provável que seus recursos estejam sendo depredados decorrentes de atividades antrópicas, como o turismo e a pesca predatória, e das mudanças no clima global, como a variação na temperatura e na acidez dos oceanos. Nesse sentido, este trabalho utilizou dados de satélite Advanced Land Observing Satellite (ALOS), instrumento Advanced visible and Near infrared Radiometer type 2 (AVNIR-2) para verificar a distribuição de macroalgas e fanerógamas na APARC, mais precisamente nos recifes de Maracajaú e Rio do Fogo. Para isso, foram realizadas classificações não supervisionadas e uma série de classificações supervisionadas flexíveis e rígidas. Por fim, foi confeccionado o Modelo Digital Batimétrico (MDB) e o Modelo Digital de Declividade (MDD), a fim de entender a relação entre a fixação e o desenvolvimento das macroalgas e fanerógamas com a profundidade da água e a declividade dos corpos recifais. A classificação supervisionada Maxlike gerou os mapas temáticos de ambos os recifes. No recife de Maracajaú, o Maxlike identificou sete classes: (1) Algas densas; (2) Areia; (3) Fanerógamas esparsas; (4) Fanerógamas densas; (5) Algas calcárias; (6) Algas esparsas; e (7) Areia fina. O coeficiente Kappa (0,84) foi considerado excelente. No recife de Rio do Fogo, o Maxlike identificou seis classes: (1) Macroalgas; (2) Concreções de algas calcárias; (3) Areia; (4) Areia com mistura calcária; (5) Fanerógamas e (6) Recifes de corais. O coeficiente Kappa (0,75) foi considerado substancial. Em ambos os recifes, as macroalgas encontram-se predominantemente na área central, entre as isóbatas -1 e -3 m, principalmente. É uma área relativamente plana, com 2% de declividade em Maracajaú e 3% em Rio do Fogo. As algas calcárias, formando ou não concreções, localizam-se principalmente nas extremidades do recife, especialmente na borda externa (reef front), em profundidades de até -5 m. As fanerógamas ocorrem principalmente na borda interna (back reef), entre as isóbatas -2 e -6 m. As bordas dos recifes configuraram as regiões de maior declividade, com até 5% no recife de Maracajaú e até 7% no recife de Rio do Fogo. Em ambos os recifes foram registrados os seguintes grupos morfofuncionais: foliáceas, ramificadas, coriáceas, calcárias articuladas e calcárias crostosas. Espera-se que esse trabalho possa fornecer subsídios para o planejamento e gestão da APARC, conduzindo a utilização cada vez mais sustentável dessa Unidade de Conservação.
Pesca artesanal de lagosta a partir da comunidade de Cajueiro-Touros/RN: impactos econômicos e socioambientais
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2021-12-20) Tavares, Alevilson da Silva; Oliveira, Jorge Eduardo Lins; Miller, Francisca de Souza; 26154463472; http://lattes.cnpq.br/6834637163914977; http://lattes.cnpq.br/4496687596469933; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; Andrade, Maristela Oliveira de
Neste próximo ano (2022) em que a Organização das Nações Unidas tem declarado como o Ano Internacional da Pesca e da Aquicultura Artesanais, a pesca de lagosta no Brasil traz os reflexos dos impactos negativos que a Pandemia da Covid 19 está deixando em todo o mundo. No caso do Brasil, em 2019, período pré-pandêmico, a produção de lagosta foi de 3.026.463 kg, já em 2020, durante a pandemia, apresentou uma variação negativa de 11,4 %, produzindo 2.680.798 kg. Somados as consequências dos avanços desse setor, alguns problemas têm sido constatados tais como: redução de 80% dos estoques pesqueiros ao longo dos últimos anos; aumento da frota de embarcações envolvidas, somando 2.900 embarcações e aumento da população de pescadores envolvidos diretamente na cadeia produtiva da lagosta - número de 15.000 pescadores. Logo o esforço de captura tende a aumentar e junto a esses esforços, os apetrechos de pesca tem sido um dos principais investimentos materiais para garantir a captura da lagosta desencadeando impactos socioambientais sem precedentes; somados ainda a novos agravantes, tais como: o derramamento do óleo em 2019 e a Pandemia do Covid 19 - desde março de 2020 - tendo contribuído sistematicamente para o aumento da vulnerabilidade social dos pescadores artesanais de lagosta. Diante desse cenário (através de revisões bibliográficas de narrativas, pesquisa snowball, questionários semi estruturados, entrevistas e observação participante) este trabalho busca analisar os impactos econômicos e socioambientais da pesca da lagosta a partir da comunidade Cajueiro -Touros/RN e os reflexos da covid-19 nessa atividade; demandando uma caracterização da pesca da lagosta e do perfil social e econômico dos pescadores de lagosta na comunidade de Cajueiro em Touros/RN. Descrevendo também a contribuição do Nordeste brasileiro na exportação de lagosta, tendo a comunidade de Cajueiro - Touros/RN como parte dessa cadeia produtiva da pesca artesanal de lagosta; identificando ainda os novos agravantes à vulnerabilidade social dos pescadores de lagosta frente ao período de defeso (anual), derramamento do óleo e a pandemia da COVID-19. Concluímos que o nordeste brasileiro desempenha um relevante papel no processo de captura e exportação de lagostas. E que a pesca artesanal de lagosta vem convivendo com transformações estruturais em sua cadeia, somados a novos agravantes resultantes de desastres antrópicos, desencadeando um aumento na vulnerabilidade social desses pescadores principalmente em tempos de Pandemia do Covid 19.
Revisão sobre o uso de macroalgas na nutrição do camarão branco Litopenaeus vannamei
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2022-02-08) Silva, Barbara Fernanda Tomé; Marinho-Soriano, Eliane; http://lattes.cnpq.br/2017823516741199; http://lattes.cnpq.br/2854029277252605; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; https://orcid.org/0000-0002-9823-3384; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; Brasil, Deusimar Freire; http://lattes.cnpq.br/1289770421989278
Este estudo é baseado em uma revisão bibliográfica que discute e apresenta, com base em pesquisas realizadas em diversas bases de dados de artigos científicos publicados, livros, teses de doutorado e dissertações de mestrado, o potencial de uso das macroalgas na nutrição animal, com foco na espécie de camarão marinho Litopenaeus vannamei. Ao longo do trabalho são abordados assuntos como, histórico das algas marinhas em ração animal, panorama da carcinicultura e características da espécie abordada, incorporação das macroalgas na ração, valor nutricional, composição química, uso como suplemento e nutracêutico, digestibilidade, e os efeitos das macroalgas sobre as propriedades organolépticas dos animais.
Supplementation with a new trypsin inhibitor from peanut is associated with reduced fasting glucose, weight control, and increased plasma CCK secretion in an animal model
(Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 2016-02) Maciel, Bruna Leal Lima; Serquiz, Alexandre Coelho; Machado, Richele Janaína de Araújo; Serquiz, Raphael Paschoal; Lima, Vanessa Cristina Oliveira; Carvalho, Fabiana Maria Coimbra de; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; Uchôa, Adriana Ferreira; Santos, Elizeu Antunes dos; Morais, Ana Heloneida de Araújo
Ingestion of peanuts may have a beneficial effect on weight control, possibly due to the satietogenic action of trypsin inhibitors. The aim of this study was to isolate a new trypsin inhibitor in a typical Brazilian peanut sweet (pac¸oca) and evaluate its effect in biochemical parameters, weight gain and food intake in male Wistar rats. The trypsin inhibitor in peanut pac¸oca (AHTI) was isolated. Experimental diets were prepared with AIN-93G supplemented with AHTI. Animals had their weight and food intake monitored. Animals were anesthetized, euthanized, and their bloods collected by cardiac puncture for dosage of cholecystokinin (CCK) and other biochemical parameters. Supplementation with AHTI significantly decreased fasting glucose, body weight gain, and food intake. These effects may be attributed to increased satiety, once supplemented animals showed no evidence of impaired nutritional status and also because AHTI increased CCK production. Thus, our results indicate that AHTI, besides reducing fasting glucose, can reduce weight gain via food intake reduction
A temática da sustentabilidade na área de recursos pesqueiros e na formação técnica em alimentos
(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2020-08-31) Medeiros, Thatiane Brito da Silva; Pontes, Cibele Soares; Santos, Daniele Bezerra dos; ; http://lattes.cnpq.br/5283796635348667; ; http://lattes.cnpq.br/3943018673158703; ; http://lattes.cnpq.br/0264694070412625; Carneiro, Marcella Araújo do Amaral; ; http://lattes.cnpq.br/2397478558863939; Almeida, Lúcia Maria de;
A racionalidade do pensamento moderno, com os atuais padrões de desenvolvimento baseado na cultura ocidental e com a globalização econômica dos tempos vigentes, tem provocado a ruptura da dualidade homem natureza. É importante considerar a urgente necessidade de uma mudança de paradigma no que se refere ao âmbito ecológico, social e econômico. Partindo dessa visão, surge uma maior consciência das responsabilidades do sujeito sobre o ambiente. A presente pesquisa propôs-se no primeiro capítulo fazer um levantamento das práticas sustentáveis aplicadas aos segmentos da atividade pesqueira, bem como analisou as alternativas que favorecessem o desenvolvimento sustentável do setor, refletindo sobre sugestões apresentadas na literatura que integrem benefícios ecológicos, econômicos e sociais. O estudo teve como metodologia um levantamento com investigação em base de dados bibliográficas. As literaturas foram analisadas em três bases adotadas. A busca ocorreu empregando os termos “Práticas Sustentáveis + Pesca”, “Práticas Sustentáveis + Aquicultura” e “Práticas Sustentáveis + Recursos Pesqueiros”. Somente 12 literaturas mais relevantes na abordagem da temática atenderam aos critérios deste levantamento. Mediante o levantamento bibliográfico, foi possível identificar três principais categorias de trabalho desenvolvidas nos períodos entre 2008 e 2019, a Educação ambiental, Gestão de recursos naturais, e Indústria e práticas sustentáveis. Depreende-se que os estudos acerca das práticas de sustentabilidade direcionadas ao setor pesqueiro ainda são bastante tímidos. As iniciativas relacionadas à sustentabilidade ambiental abordadas nos trabalhos analisados, são muito relevantes para o setor pesqueiro, tendo em vista que o setor enfrenta grandes dificuldades na área ambiental. Quanto às medidas de gestão, se faz necessário que a gestão pesqueira seja construída com base em conhecimento cientifico e tecnológico, dessa forma é necessário o incentivo de pesquisas visando contribuir nas tomadas de decisões políticas no que diz respeito à sustentabilidade ambiental e na proteção da biodiversidade aquática e dos recursos hídricos. O segundo capítulo teve como finalidade discutir a formação dos alunos no Curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), Campus Pau dos Ferros e as propostas curriculares direcionadas à temática da sustentabilidade, bem como sua transversalidade no contexto prático de formação do curso. Para o estudo foi realizada uma pesquisa exploratória e descritiva através da pesquisa de campo. A coleta de dados foi realizada meio de questionário. Como resultados observou-se que algumas disciplinas tiveram abordagens diretas e indiretas sobre a temática da sustentabilidade ambiental em especial sobre os aspectos relacionados a questão ambiental. Observou-se que os alunos apresentam uma percepção ambiental na qual o meio ambiente é visto como um recurso que precisa ser gerenciado, e não como natureza ou meio natural. Embora esta percepção esteja voltada á sustentabilidade, também faz-se necessário a compreensão que essa visão não pode estar dissociada da concepção do ambiente visto pela perspectiva da coletividade, do bem comum, onde o meio ambiente deve ser visto como parte integrante da coletividade humana, do meio social o qual somos indivíduos únicos com ações individualistas, mas também somos parte do coletivo.

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