Navegando por Autor "Barbosa, Isabela Maria Pereira"
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Tese Mãe Neide Oyá D'Oxum e a influência no turismo gastronômico e afrorreligioso na Serra da Barriga, Alagoas(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-04-20) Barbosa, Isabela Maria Pereira; Cavignac, Julie Antoinette; https://orcid.org/0000-0003-0192-1103; http://lattes.cnpq.br/2111200163433960; http://lattes.cnpq.br/8759685607910256; Valle, Carlos Guilherme Octaviano do; Neves, Rita de Cássia Maria; Ferreira, Flávio Rodrigo Freire; Fontes, Larissa Yelena Carvalho; Hertzman, Marc AdamA comida tem um papel fundamental para o turismo na Serra da Barriga, AL: as ações sociais e gastronômicas da ialorixá Mãe Neide Oyá D’Oxum, através do restaurante Baobá,se tornaram meio de divulgação dos passeios ao Parque Memorial Quilombo dos Palmares. Criado em meados de 2012, quando as práticas de visitação se intensificaram na Serra da Barriga, as atividades do restaurante contribuíram para a exaltação do turismo afro em Alagoas. O projeto foi pensado a partir da propagação da comida afrorreligiosa nos ambientes gastronômicos do estado, desde instituições de ensino superior a eventos turísticos, como característica da alimentação proveniente da cultura afro-alagoana, e participação da ialorixá em espaços de poder, evidenciando a identidade umbandista e a comida de santo. Será apresentada uma abordagem da construção do discurso étnico por meio da gastronomia difundida pelo restaurante e a presença da ialorixá Neide Oyá D’Oxum como elementos de divulgação e potencialização do turismo na Serra da Barriga, AL, além de uma abordagem da construção do discurso étnico em torno da figura de Zumbi dos Palmares e como esse discurso é responsável pela propaganda do lugar. Por fim, será verificado se as ações de Mãe Neide Oyá D’Oxum enquanto Chef do restaurante Baobá são influência para a difusão de uma alimentação afro-indígena como identidade gastronômica alagoana.